In 2018 reed Olivier met een Fiat 500 door Toscane. In Firenze volgde hij met veel plezier de opleiding tot Italiaanse pastachef aan de “Academia Italiana Chefâ€. Daar maakte hij, samen met zijn medecursisten (allen chef-koks, hij was de enige hobby-kok), elke dag verschillende verse pasta’s zoals Tortellini, Ravioli en Gnocchi. Hij heeft naast heel veel plezier, ook onwijs veel geleerd en is uiteindelijk geslaagd als master chef in het maken van pasta.
Kleine onafhankelijke wijnboeren
Ook heeft hij tijdens deze culinaire reis een aantal kleine familie wijnboeren bezocht. Olivier ging op zoek naar kleine wijnboeren, die op een eerlijke en duurzame manier wijn maken. Vervolgens kwam hij erachter dat een aantal van deze wijnboeren nog geen wijn in Nederland verkopen. Zodoende is Slurpini nu exclusief wijnimporteur van een aantal van de beste wijnboeren uit Italië.
Toont alle 14 resultaten
Dat de witte wijn gemaakt van de Fiano druif met een opmars bezig is, weten de meeste mensen wel. Op dit moment is deze witte druif waarschijnlijk de meest populaire druif van (Zuid-)Italië. De Fiano…
| Land: | Italië |
|---|---|
| Druif: | Fiano Minutolo |
| Jaar: | 2018 |
|---|---|
| Smaak: | Soepel, rijp en fruitig |
Vin santo (letterlijk heilige wijn vanwege het vroeger gebruik als miswijn) is een Toscaanse dessertwijn die wordt gemaakt van ingedroogde druiven. Voor deze Vin santo worden de druiven trebbiano en malvasia gebruikt. Vin santo wordt in Toscane geregeld tezamen met cantuccini als dessert geserveerd. De eigenlijke oorsprong van…
| Jaar: | 2008 |
|---|---|
| Smaak: | Rood en zoetig |
De Chianti is misschien wel de meest gedronken rode wijn in Italië. De Chianti is, net als de meeste rode wijnen uit Toscane, gemaakt van de Sangiovese druif. Deze Chianti heeft de DOCG status, dit…
| Land: | Italië |
|---|---|
| Druif: | Sangiovese |
| Jaar: | 2019 |
|---|---|
| Smaak: | Intens, rond en romig |
De kleine familieboer Pertinace heeft naast de Barbera d’Alba nog een topper die elk jaar weer veel prijzen wint. De Barbera d’Asti heeft een net iets meer een frisse smaak. Dat lijkt ongewoon voor rode…
| Jaar: | 2015 |
|---|---|
| Smaak: | Licht, fruitig en soepel |
Op bezoek bij deze wijnboer, waren we direct verliefd op zowel de wijnen als de locatie. Dat deze locatie zich ook aandient als trouwlocatie, maakt de plek nog idyllischer. Dus waan jezelf in Zuid-Italië, door…
| Jaar: | 2017 |
|---|---|
| Smaak: | Complex, krachtig en vol |
Iedereen kent de Merlot druif uit bekende Franse rode wijnen. Maar de stijl van deze Italiaanse Merlot is compleet anders! Dat deze wijn bijna vier sterren op Vivino ontvangt, is voor ons geen verrassing. Deze…
| Jaar: | |
|---|---|
| Smaak: | Licht, fruitig en soepel |
Dat de Italianen lekkere rosé wijnen kunnen maken, hebben jullie in de lente al mogen ontdekken. Maar dat de lekkerste rosé in Italië uit Puglia komt, ontdek je na het drinken van deze rosé. Hier…
| Land: | Italië |
|---|---|
| Druif: | susumaniello |
| Jaar: | 2019 |
|---|---|
| Smaak: | Fruitig en kruidig |
We zijn voor jullie op zoek gegaan naar de beste wijnen van Italië. Uiteraard kwamen we toen uit in Piëmonte, de bakermat van Barolo en Barbaresco. Toen we bij deze boer over het erf liepen,…
| Jaar: | 2018 |
|---|---|
| Smaak: | Intens, rond en romig |
De Taurasi wordt in de volksmond vaak de ‘Barolo van het zuiden genoemd’. Echter, zeggen de Zuid-Italianen in Campania, dat het net andersom is: Barolo is de Taurasi van het noorden. Dat deze wijn meer dan…
| Jaar: | 2016 |
|---|---|
| Smaak: | Intens, rond en romig |
Het fruit van de Vermentino druif springt je glas uit en neemt je voor een heel klein moment mee naar de kust van Toscane.
| Land: | Italië |
|---|---|
| Druif: | Vermentino |
| Jaar: | 2019 |
|---|---|
| Smaak: | Fris, fruitig en droog |
Brunello di Montalcino is een van de meest prestigieuze wijnen ter wereld en zonder twijfel de bekendste wijn uit Toscane. Samen met de Barolo uit Piemonte behoren deze twee wijnen tot de beste wijnen van…
| Land: | Italië |
|---|---|
| Druif: | Sangiovese |
| Jaar: | 2015 |
|---|---|
| Smaak: | Intens, rond en romig |
Dat de lekkerste bubbels uit de wereld uit Italie komen, is in Italie bij iedereen bekend. Want in het noorden van Italie, in Lombardije, ligt de bakermat van de heerlijke Franciacorta. Deze heerlijke bubbel wordt…
| Land: | Italië |
|---|---|
| Druif: | Niet bekend |
| Jaar: | 2011 |
|---|---|
| Smaak: | Rijp en fruitig |
De druif in de wijn, ontleent zijn naam aan de streek waar hij vandaan komt: Friuli. Vroeger heette deze druif Tocai, maar na ruzie met de Hongaren hebben de Friulanen de naam veranderd in de…
| Land: | Italië |
|---|---|
| Druif: | Niet bekend |
| Jaar: | 2019 |
|---|---|
| Smaak: | Fris, fruitig en droog |
Ben je fan van de bekende Super Tuscan. Of houd je gewoon van krachtige wijnen met veel houtopvoeding? Dan is dit dé wijn voor jou. Een volle smaak van donker rood fruit, gecombineerd met een…
| Land: | Italië |
|---|---|
| Druif: | Cabernet Sauvignon, Syrah |
| Jaar: | 2018 |
|---|---|
| Smaak: | Complex, krachtig en vol |