Allegrini Amarone della Valpolicella

Verkoop door: Casa del Vino Amsterdam | Categorie: Rood

Prachtige klassieker!

De Allegrini Amarone della Valpolicella is het resultaat van jarenlange ervaring, onderzoek en experimenteren door de familie Allegrini. Het is een echte klassieker die het volledige potentieel van de druiven en het terroir in de wijn naar boven haalt. Zoals alle Amarone-wijnen wordt de Allegrini Amarone gemaakt met behulp van de appassimento-techniek. De druivensoorten Corvina (80%), Oselata (5%), Rondinella (15%) worden gedeeltelijk gedroogd, voorzichtig geperst en langzaam gefermenteerd. Ze moeten minimaal twee jaar oud zijn en in hout rijpen.

De wijn heeft een zeer imposante structuur en diepte. Zowel in de neus, als in de mond aroma’s van specerijen als nootmuskaat, kaneel, kruidnagel, vanille en uiteraard de zo beroemde Amarene kers. De afdronk is lang en met fluweelzachte tannines en mooie zuren.

De wijnmaker

Franco Allegrini wordt beschouwd als een van de beste wijnmakers in Veneto en is de voornaamste producent in het Valpolicella wijndomein. De familie beschikt over meer dan 100 ha eigen wijngaarden, die zijn gelegen in de beste regio van de appellatie.

Wijnstokken

De bodem waar de wijnstokken staan aangeplant varieert maar bestaat voornamelijk uit klei en kalk en heeft een vulkanische oorsprong. De wijnstokken staan op een hoogte van 180-280 meter boven zeeniveau en zijn 30 jaar oud.

Lekker bij

Deze bijzondere, intense wijn is lekker bij geroosterd wild, stoofschotels en gerijpte kazen. Past ook uitstekend bij Aziatische en Oosterse gerechten.

Open de fles en decanteer hem minstens een uur van te voren. De bewaarcapaciteit van deze wijn is ruim 20 jaar in een goede wijnkelder.

Italië
Corvina, oseleta, rondinella
2012
Complex, krachtig en vol

Online wijn bestellen van Casa del Vino Amsterdam

Casa del Vino Amsterdam is een online wijnwinkel met een groot assortiment Italiaanse wijnen. De Amsterdammers hebben een duidelijk motto: "Drink niet meer, maar beter!" Casa del Vino Amsterdam wil…

Bekijk het assortiment