Blason De Vair Bourgogne Chardonnay Clin D’Oeil

Uitstekende prijs-kwaliteit | Score 8+ in De Grote Hamersma

Bekroonde Bourgogne

De Blason De Vair Cuvée Clin d’Oeil Chardonnay heeft een lichtgele kleur. Deze lichte Bourgogne heeft aroma’s van peer en lychee, veel mineraliteit met aangename grapefuit tonen.

De Grote Hamersma

Deze Chardonnay scoort een 8+ in De Grote Hamersma 2020: “Ingetogen, lichte bourgogne met fijne perzik, peer voegt in, lychee lummelt wat rond, lekker klein vetje als smaakhandvat. Frisse, minerale afdronk. Ik heb ze minder geproefd voor dit geld. Maar wees gerust. Die staan niet in de gids.”

Château de Couches

Hoewel Château de Couches op haar terrein 83 hectare wijnstokken heeft waaronder Pinot Noir, Chardonnay en Aligoté, is de wijn, verkocht onder het merk Blason de Vair, afkomstig van hun gehele lokale productie. Dit terroir, verspreid over zes gemeenten, biedt een technische diversiteit en een breed aromatisch palet waardoor, na strenge selectie, de creatie van zeer verschillende jaargangen mogelijk is. Tot groot genoegen van iedereen die van geweldige Bourgondische wijnen houdt. De vinificatie wordt uitgevoerd door wijnboeren van Côtes du Couchois, in samenwerking met Blason de Vair. Selectie en menging wordt daarom uitgevoerd op basis van een analyse van elk van de gepresenteerde partijen, om een jaargang van ongeveer duizend flessen te creëren.

Lekker bij

Ideaal als aperitief en te combineren met vis in combinatie met roomsaus en kaas met karakter.