Malandrin Bobo Godello Zamora

Prijswinnende wijn | Score 8.5 in De Grote Hamersma 2020

Authentieke Godello

Strogele Godello van wijngaarden van meer dan tachtig jaar oud, gelegen op hellingen op 950 meter hoogte met een lage opbrengst. Wijnmaker en eigenaar Roberto Martínez Ramos presenteert wederom een spectaculaire Godello van zeer beperkte productie.

Een expressieve geur van mineralen en zoete broodjes gecombineerd met een volle smaak, uitgebalanceerde zuurgraad en een lange afdronk.

8.5 in De Grote Hamersma

“Godello, het nieuwe goud van Spanje, is inmiddels doorgedrongen in Zamora, wijnregio in Castilië. Wijnmaker Roberto Martínez Ramos maakt er mooi, krachtig, stevig en vooral sappig wit van. Met tuttifruttiperzik, fijne bitters van een sinaasappel-grapefruitmarmelade en een licht vetje dat gepareerd wordt door felle zuren.”

Ambachtelijk wijnhuis

Malandrin Wines is gelegen in de provincie Zamora in de regio Castilië en León. Roberto Martínez Ramos is de wijnmaker van Malandrín Wines. De productieaantallen van dit wijnhuis liggen bewust laag, van deze wijn zijn maar 500 flessen gemaakt. Er wordt altijd gewerkt met respect voor variëteiten en terroir. Zijn motto is “Geweldige wijnen tegen betaalbare prijzen”.

In de wijngaard is minimale tussenkomst de leidraad, er wordt gewerkt met oude stammen op arme gronden. Druivensoorten van hier zijn Tempranillo, Verdejo en Godello. In de wijnmakerij maakt Roberto gebruik van traditionele middelen zoals amforen en houten vaten en veroudering op de droesem (sobre lias) om optimale kwaliteit te geven aan bijzonder boeiende wijnen. Deze godello is gefermenteerd in tinaja de barro met een crianza van 8 mnd sobre lias.

Zonder toegevoegd sulfiet

Roberto maakt wijnen die zo goed als sulfietvrij zijn; in wijn zit van nature een beetje sulfiet en als het niet nodig is, wordt er verder niets toegevoegd

Lekker bij

Kreeft, gegrilde vis, sashimi en sushi.