Gratis verzenden > €90,- (NL)
Klantenservice Inloggen 0 product(en) - 0uw winkelmandje is leegprocessing
0 product(en) - 0uw winkelmandje is leegprocessing

Winkelmandje € 0

Rood
Wit
Rose
Mousserend
Dessert
Port & Sherry
Deelnemende wijnwinkels
Winkelmand

Bodegas Dimobe El Lagar de Cabrera Blanco

Verkoop door: Felixvinos | Categorie: Wit

Perfecte balans | fris en sappig

Andalusische zomeravond

De Bodegas Dimobe El Lagar de Cabrera Blanco is wat je noemt de zomer in je glas. Gemaakt van 100% Moscatel de Alexandria duiven. De wijnstokken zijn tussen de 50 en 100 jaar oud, hebben dus een geringe productie, maar de kwaliteit is subliem. Op de steile hellingen van het Axarquia-gebergte op zo’n 700 meter hoogte komen de druiven tot perfecte rijping. Het levert een heel lekkere frisse, droge witte wijn op. Hij is lichtgeel van kleur, ruikt naar ananas, peer en meloen, maar laat je daardoor niet op het verkeerde been zetten! Want in de mond is hij niet zoet, maar heerlijk fris, sappig en droog. Opnieuw het zomerse fruit en ook tonen van mineralen, biscuit en balsamico is het wat je proeft. Mooie zuren houden de wijn in balans en zorgen voor lang nagenieten. Kortom een prima witte wijn als je van fris, droog en sappig houdt!

Het wijnhuis

Het wijnhuis Bodegas Dimobe, van Antonio Mu̱oz Cabrera uit Moclinejo is in 1927 opgericht door Juan Mu̱oz Navarrete. Laatstgenoemde kocht 100 jaar geleden 5 tweedehands eiken vaten en een enorme houten druivenpers (deze is nog steeds te bewonderen in de bodega, zij het niet meer in gebruik, maar indrukwekkend groot). Inmiddels wordt de bodega gerund door de derde generatie, de broers Juan en Antonio Mu̱oz Cabrera en vervult een deel van de vierde generatie al diverse taken in het bedrijf. Bodegas Dimobe is inmiddels uitgegroeid tot een gevestigde naam in de regio: zij maken niet alleen witte en rode wijnen, maar ook zoete wijnen, ros̩, bruisende wijnen en vermout. Ook maken verbouwen ze niet alleen Moscatel de Alexandria Рde koningin van de regio onder de druiven Рmaar ook Syrah en Petit Verdot.

Wat mooi is aan deze wijnmakers is dat ze in coöperatieve vorm werk, dus ook lokale druiven boeren ondersteunen door bij hen druiven af te nemen en die te gebruiken voor hun productie. Hiermee helpen ze elkaar in deze regio. De prijs van een kilo druiven is de laatste jaren immers gedaald ten opzichte van de prijs van een kilo avocado’s of mango’s en het dus voor veel druivenboeren aantrekkelijk is geworden om over te stappen. Het aantal druivenboeren neemt dus af, maar zij die het hoofd boven water kunnen houden worden door Bodegas Dimobe gesteund en daarmee blijft het oude ambacht en de trots van de regio behouden.

Wijn spijs combinatie

Bodegas Dimobe El Lagar de Cabrera Blanco is heerlijk bij witte vis, salades, kip of gewoon als fris aperitief. Je drink ‘m het lekkerst tussen de 6°C – 8°C.

Land: Spanje
Streek: Malaga – Axarquia
Domein: Bodegas Dimobe
Jaar: 2019
Druif: moscatel de alejandria
Smaak: Fris, fruitig en droog
Classificatie: Denominación de Origen
Wijn/spijs: Lekker bij salades, witte vis en kip
Alcohol: 13
Inhoud: 0,75

Online wijn bestellen van Felixvinos

Felixvinos maakt onontdekte, heerlijke wijnen uit Andalusië beschikbaar die rechtstreeks afkomstig zijn van de bodega. Al onze wijnen zijn gemaakt door kleine wijnboeren – al dan niet in samenwerking met…

Bekijk het assortiment