Gratis verzenden > €90,- (NL)
Klantenservice Inloggen 0 product(en) - 0uw winkelmandje is leegprocessing
0 product(en) - 0uw winkelmandje is leegprocessing

Winkelmandje € 0

Rood
Wit
Rose
Mousserend
Dessert
Port & Sherry
Deelnemende wijnwinkels
Winkelmand

Bodegas Dimobe Finca la Indiana

Verkoop door: Felixvinos | Categorie: Rood

Vol en elegant | topkeuze

Elegantie en rijkdom in een fles

De Bodegas Dimobe Finca La Indiana is het paradepaardje van dit wijnhuis. Louter gemaakt van Petit Verdot druiven is het rijkste wat Bodegas Dimobe te bieden heeft: deze wijnstokken staan niet in Moclinejo maar in de wijngaarden in Ronda, waar de meer kleiige bodem nog meer kracht en smaak meegeeft aan de druiven. Het grote verschil tussen dag- en nachttemperatuur zorgt ervoor dat de druiven perfect en lang genoeg kunnen rijpen; niet zo lang dat ze ingedroogd zijn maar lang genoeg om mooi zuur te behouden. Dit betekent dat je zwarte bessen, pruimen bramen ruikt net als al een vleugje minrealiteit. Maar dan, wanneer de wijn in de mond is, komt alles samen: rijp, bijna jam-achtig zwart fruit, tijm, rozemarijn, grafiet, zoethout, maar ook door houtrijping kokos en tabak. Wat een sensatie! Absolute topper, die je geproefd moet hebben.

Hij heeft in het verleden diverse eerste prijzen gewonnen in Spanje.

Het wijnhuis

Het wijnhuis Bodegas Dimobe, van Antonio Muñoz Cabrera uit Moclinejo is in 1927 opgericht door Juan Muñoz Navarrete. Laatstgenoemde kocht 100 jaar geleden 5 tweedehands eiken vaten en een enorme houten druivenpers (deze is nog steeds te bewonderen in de bodega, zij het niet meer in gebruik, maar indrukwekkend groot). Inmiddels wordt de bodega gerund door de derde generatie, de broers Juan en Antonio Muñoz Cabrera en vervult een deel van de vierde generatie al diverse taken in het bedrijf. Bodegas Dimobe is inmiddels uitgegroeid tot een gevestigde naam in de regio: zij maken niet alleen witte en rode wijnen, maar ook zoete wijnen, rosé, bruisende wijnen en vermout. Ook maken verbouwen ze niet alleen Moscatel de Alexandria – de koningin van de regio onder de druiven – maar ook Syrah en Petit Verdot. 

Wat mooi is aan deze wijnmakers is dat ze in coöperatieve vorm werk, dus ook lokale druiven boeren ondersteunen door bij hen druiven af te nemen en die te gebruiken voor hun productie. Hiermee helpen ze elkaar in deze regio. De prijs van een kilo druiven is de laatste jaren immers gedaald ten opzichte van de prijs van een kilo avocado’s of mango’s en het dus voor veel druivenboeren aantrekkelijk is geworden om over te stappen. Het aantal druivenboeren neemt dus af, maar zij die het hoofd boven water kunnen houden worden door Bodegas Dimobe gesteund en daarmee blijft het oude ambacht en de trots van de regio behouden.

Wijn spijs combinatie

Bodegas Dimobe Finca La Indiana smaakt geweldig bij lam, kalfsvlees, wild en gevogelte, maar ook pasta’s en blauwe schimmelkazen. Je drink ‘m het lekkerst tussen de 14°C – 16°C.

Land: Spanje
Streek: Ronda-Malaga
Domein: Bodegas Dimobe
Jaar: 2012
Druif: Petit Verdot
Smaak: Complex, krachtig en vol
Classificatie: Denominación de Origen
Wijn/spijs: Lam, kalfsvlees, wild, gegrilde kip en blauwe kazen
Alcohol: 14
Inhoud: 0,75

Online wijn bestellen van Felixvinos

Felixvinos maakt onontdekte, heerlijke wijnen uit Andalusië beschikbaar die rechtstreeks afkomstig zijn van de bodega. Al onze wijnen zijn gemaakt door kleine wijnboeren – al dan niet in samenwerking met…

Bekijk het assortiment