Bouquet d’Alella Pansa Rosada Edicions Limitades ECO

Pansa Rosada, een zeldzame druif , waar ze zeldzaam goede ‘witte rosé’ van maken …

Meer weten ? De druif zelf is zeer bleekgeel van kleur met rose-achtige vlekken …de wijn is wit/ bleekgoudgeel met rose tinten., heeft een geur van groene appel en anijs, wat rood fruit en mango, smaakt zacht en elegant, tonen van wat streekeigen Mediterrane kruiden zoals venkel, is romig zijdeachtig van structuur en heeft een uitgesproken maar zachte zuurgraad.

De wijn is complex, heerlijk vol, anders dan welke andere witte of rosé wijn dan ook. De productie is zeer gelimiteerd, nog geen 500 flessen, want de druif is zeldzaam, staat vaak her en der aangeplant tussen veel witte pansa druivenstokken en moet dus ook handmatig en goed oplettend apart geoogst worden.

Serveren op 10 -12 graden

Lekker bij:

alles uit de zee, Oosterse keuken, gevogelte