Bouquet d’Alella Pansa Rosada Edicions Limitades ECO Alella

Zeldzaam goede “witte rosé”

Meer weten ? Pansa Rosada is een zeldzame, bijna uitgestorven druif, een autochtone druif in de regio Alella. De druif zelf is zeer bleekgeel van kleur met rose-achtige vlekken …de wijn is wit/ bleekgoudgeel met rose tinten., heeft een geur van groene appel en anijs, wat rood fruit en mango, smaakt zacht en elegant, tonen van wat streekeigen Mediterrane kruiden zoals venkel, is romig zijdeachtig van structuur en heeft een uitgesproken maar zachte zuurgraad.

Complex, vol, anders !

De wijn is aardig complex, maar heerlijk vol, anders dan welke andere witte of rosé wijn dan ook. Een echte wijn voor liefhebbers, sommeliers en mensen op ontdekkingstocht naar trouvailles en wijn-rariteiten.

nog geen 500 flessen…

De productie is zeer gelimiteerd, nog geen 500 flessen, want de druif is zeldzaam, geeft weinig opbrengst aan de struik, staat vaak her en der aangeplant tussen veel witte pansa druivenstokken en moet dus ook handmatig en goed oplettend apart geoogst worden.

Serveren op 10 -12 graden

Lekker bij:

alles uit de zee, Oosterse keuken, gevogelte