La Casa de Monroy Madrid Malvar

Unieke lokale druif

De Casa de Monroy Malvar is van de lokale druif Malvar gemaakt, een niet veel aangeplante druif in Spanje, die enkel voorkomt in de regio rondom Madrid. De wijn is makkelijk drinkbaar, fris en intens, vol van smaak en heeft een mooie zuurgraad en lange afdronk.

De wijngaarden

De 50 jaar oude wijngaarden van de Malvar zijn gelegen in Villarejo de Salvanés en liggen in een bosrijk gebied tussen de 2 rivieren Tajo en Tajuña, op een hoogte van 750 m. Door de hogere ligging, op een koele, kalkrijke grond, rijk aan roodachtige klei en het vocht van de rivieren zijn de wijngaarden toch redelijk koel in deze warme streek en behoudt de druif zijn frisheid.

Lekker bij

De Casa de Monroy Malvar is heerlijk bij  sushi, kazen, gevogelte, vis, schaal- en schelpdieren, rijstgerechten en groenten, salades, BBQ, tapas en op het terras. Serveren tussen 11 en 13 graden

Bekroonde wijn

Deze wijn is bekroond met een 8+ in De Grote Hamersma.