Gratis verzenden > €70,- (NL) – verzendkosten BE: € 12,40
Klantenservice Inloggen 0 product(en) - 0uw winkelmandje is leegprocessing
0 product(en) - 0uw winkelmandje is leegprocessing

Winkelmandje € 0

Rood
Wit
Rose
Mousserend
Dessert
Port & Sherry
Deelnemende wijnwinkels
Winkelmand

Bouquet d’Alella Cava Plaer Escumós ECO Alella

Verkoop door: Quiubo | Categorie: Mousserend

Beperkte oplage | Score 8+ in De Grote Hamersma 2020

Goed geprijsde cava uit gelimiteerde oplage

Een cava Brut Nature van Pansa Blanca, de locale druif uit Alella, en Chardonnay, gemaakt volgens de mètode tradicional -met 2e gisting op de fles, met minimaal 15 maanden barrica, met handmatige “degollat “. Een unieke cava ook, het zijn genummerde flessen, want van deze Plaer Escumós BN worden er maar ongeveer 3000 gemaakt. De bubbel is licht en maakt het een elegante toegankelijke cava , zeker ook voor diegenen die anders vanwege de doorgaans strak-droge stijl met zware bubbels liever geen cava drinken ….; aroma’s van citrus, rijpe ananas en gele pruimen, mimosa bloemen, soepel, verrassend anders en heerlijk.

8+ in De Grote Hamersma

De Grote Hamersma 2020: “..Cava uit Alella, kleine DO in Catalunya, vooral bekend als druivenleverancier voor cava. Veelal gebeurde dat (en dat doet het overigens nog steeds) in de anonimiteit. De afzender in kwestie verlangde nimmer zijn naam op het label. Celler Bouquet d’Alella is echter trots op wat ze zelf maken. Lokale pansa blanca heeft gezelschap gekregen van chardonnay, een druif die geliefd is bij cavaproducenten die het traditionele drietal xarello, macabeu en parellada links durven laten liggen. Is dat een goed idee? Voor wie van een krijtstrakke cava houdt wel. Aan kalk, gistigheid, wit fruit, groene appels en priemende zuren geen gebrek..!”

Esmee Langereis, wijngids NRC

Van de 100 favorieten in NRC wijngids was dit haar wijn nr 101! 

“Er zijn soms van die aroma’s die zo *niet* voor de hand liggen dat je wel iets herkent, maar moeilijk kan pin-pointen wat ⁠.. Zoals in deze crazy cava. Cava Brut Nature van pansa blanca, de lokale druif uit Alella, en chardonnay. Diep goud geel, woeftje funkyness, kekke buxus en bruisend van vrolijkheid. En dan, zo’n aroma dat je kent, maar… wat is het? ⁠ KERSEN! riep Annemarike Pieterse. Je verwacht het niet. Maar ze had helemaal gelijk. Dan proef je het zelf ook, is het mysterie opgelost, en kunnen we ons concentreren op doordrinken.

⁠Uit de serie WIJN 101 ⁠, ik kon maar 100 wijnen selecteren voor de NRC Wijngids maar er was zo veel lekkers, dat ik de komende weken wijnen zal posten die net zo bijzonder zijn, maar die wegens ruimtegebrek net geen plekje kregen. ⁠…”

Land: Spanje
Streek: Alella
Domein: Bouquet d'Alella
Jaar: 2017
Druif: Chardonnay, pansa blanca
Smaak: Droog, strak en fruitig
Classificatie: D.O.
Wijn/spijs: zeevruchten, kazen, lichte vlees- en gevogelte gerechten
Alcohol: 12
Inhoud: 0,75

Online wijn bestellen van Quiubo

Quiubo is specialist in bijzondere Spaanse wijnen, wijnen van streekeigen, soms bijna uitgestorven druivensoorten, wijnen van kleine familiebodega's die jarenlang eigenlijk alleen te proeven waren in de wijnstreken zelf, en…

Bekijk het assortiment