Descalzos Viejos Chardonnay 2018

Biologische wijn | Score 9 in De Grote Hamersma

Prachtwijn in gelimiteerde oplage

Chardonnay die net zo betoverend is als de voormalige klooster-bodega in Ronda !

Proef deze frisse volle chardonnay, en je zult meteen naar de bodega willen om te zien waar deze waanzinnig goede wijn gemaakt wordt;

Het wijnhuis

Descalzos Viejos is een must visit als je in Malaga-Ronda bent ! En dan kun je ook meteen de geweldige wijnen proeven…

Finca Descalzos Viejos heeft goede wijngaarden, werken 100% biologisch, is een uitstekende wijnmaker met een goede visie op wijn; ze maken alleen wijnen die ze zelf lekker vinden ! Gelukkig delen meer wijnliefhebbers dezelfde visie, en is het zeker met de chardonnay ieder jaar weer een hele klus voor de eigenaren van de bodega om alle geïnteresseerde inkopers hun deel toe te delen; er is nu eenmaal niet veel witte wijn in deze streek, en wat er is, is erg goed, dus….snel uitverkocht !

De Chardonnay is deels sur lies met batonnage gerijpt in houten vaten, deels in inox tanks en bij botteling samen gevoegd.  Kruidig, bloemig en tonen van toast, een interessante mineraliteit en mooie zuren, een heerlijke frisheid en een heel goed bewaarpotentieel; ik heb onlangs nog de chardonnay 2010 geproefd op de bodega, en dat was nog steeds een heerlijke wijn.

Verticale proeverij

Proef de 3 jaargangen 2015-2018 en 2019 eens naast elkaar…een topervaring met deze geweldige chardonnay en nu zijn die 3 jaren hier op 1 plaats verkrijgbaar.

Ook rode wijnen

Descalzos Viejos maakt naast een chardonnay ook rode wijnen van met name garnacha, petit verdot en syrah.

Lekker bij

Griet, gebakken schol, vitello tonnato en gebakken tonijn.