Gratis verzenden > €100,- (NL) – verzendkosten BE: € 12,40
Klantenservice Inloggen 0 product(en) - 0uw winkelmandje is leegprocessing
0 product(en) - 0uw winkelmandje is leegprocessing

Winkelmandje € 0

Rood
Wit
Rose
Mousserend
Dessert
Port & Sherry
Deelnemende wijnwinkels
Winkelmand

Cortijo los Aguilares Pinot Noir Ronda

Verkoop door: Quiubo | Categorie: Rood

Biologisch | 9- in De Grote Hamersma | Beperkte oplage

Wat een ontdekking!

De Cortijo los Aguilares Pinot Noir, een Spaanse rode wijn uit de D.O. Sierras de Málaga. Deze biologische 100% Pinot Noir wijn behoort tot de top van de Spaanse wijnen.

Pinot Noir uit Ronda

Nog nooit geproefd? Zeker doen, Harold Hamersma ging je al voor en gaf voor de Pinot Noir 2015 een 9-… en de 2018 is nog beter …!

Ieder jaar weer zo’n topwijn van Cortijo los Aguilares, de Pinot Noir uit Ronda …Deze Pinot Noir wordt maar in zeer beperkte oplage gemaakt, en helaas ook voor de importeurs is die PN dan maar in kleine volumes verkrijgbaar …dus OP=OP !

Geniet van de bloemige neus, zoet, rond, fris, heel open fruit en het gevoel van bessen die op de een of andere manier wild smaken. Het alcoholniveau is een voor Zuid Spanje bescheiden 13 %, maar deze wijn heeft wel zijn eigen karakter.

Eitje …

De familie Itarte, uit San Sebastian, kwam eind jaren negentig naar Ronda , Cortijo los Aguilares werd opgericht en men plantte Pinot Noir, Tempranillo, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon en Petit Verdot aan. De productie concentreert zich op grotendeels traditionele wijnbereiding, van het oogsten met de hand tot een productie met zo min mogelijk mechanisatie. In de fermentatiekamer zijn de zaken echter door en door modern met grote roestvrijstalen vaten, evenals een innovatief ‘ei’, een chemicaliënvrije betonnen fermentatiekamer die de wijnmakerij nu gebruikt voor een deel van zijn wijn.

Het enorme elliptische vat zou de ademende aard nabootsen van de originele Romeinse amforen die in Acinipo zouden zijn gebruikt, en biedt uniforme fermentatie. Daarna worden de wijnen gerijpt in eikenhouten vaten in de gekoelde kelder. Het resultaat zijn gedenkwaardige wijnen, zoals een beroemde rosé, internationaal erkende vintage rode wijnen en de karakteristieke Pinot Noir van de bodega.

Zuidelijke Pinot Noir

Deze Pinot Noir uit Ronda doet die uit Frankrijk verbleken….wat een karakter heeft dit glas wijn, goed gemaakt en heerlijk !

De wijn heeft een delicate kleur en zit vol met complexe aroma’s van wilde bessen en bloemen. Je proeft hints van cacao en lichte vanilletonen, doordat een deel van de druiven 8 maanden in Franse eikenhouten vaten heeft gerijpt. Het is een uitermate gebalanceerde, sappige wijn met zijdeachtige tanines. De afdronk is lang met tonen van zoete specerijen die je naar meer doet verlangen.

Biologische wijngaard

De Cortijo de los Aguilares wijnmakerij ligt op 5 km van de historische en monumentale stad Ronda, in de provincie Málaga, Andalusië. Alle druiven die voor Cortijo Pinot Noir worden gebruikt, zijn afkomstig van een wijngaard van slechts drie hectare. De wijn wordt geproduceerd met biologisch gekweekte druiven van deze wijngaard. De druivenstokken zijn geplant op 900 meter hoogte boven zeeniveau in een voor deze omgeving typische klei en kalksteengrond.

Historische wijntraditie

Eeuwenlang was de druiventeelt de belangrijkste agrarische activiteit van de regio, totdat de Phylloxera-plaag de druiven bijna uit het gebied deed verdwijnen. Deze duizend jaar oude wijntraditie probeert Cortijo de los Aguilares te herstellen en voort te zetten. Dit doen ze door wijnen van hoge kwaliteit met karakter te creëren, wat mogelijk is dankzij de unieke omstandigheden van dit terroir in Serranía de Ronda.

Bekroond

De Cortijo los Aguilares Pinot Noir is tweemaal bekroond in de “Mondial du Pinot Noir” van Sierre in Zwitserland, met een gouden medaille in 2010 en een grote gouden medaille in 2008. Nu ook met een 9- in De Grote Hamersma 2020.

Lekker bij

Deze onalledaagse Pinot Noir is heerlijk bij gebakken tonijn, eend, gerookte beenham of kruidige kazen.

Land: Spanje
Streek: Ronda-Malaga
Domein: Cortijo los Aguilares
Jaar: 2018
Druif: Pinot Noir
Smaak: Licht, fruitig en soepel
Classificatie: D.O.
Wijn/spijs: geroosterd rood vlees, gevogelte, lamsvlees, harde kazen, salades met koud vlees of kip, pasta
Alcohol: 13 %
Inhoud: 0.75

Online wijn bestellen van Quiubo

Quiubo is specialist in bijzondere Spaanse wijnen, wijnen van streekeigen, soms bijna uitgestorven druivensoorten, wijnen van kleine familiebodega's die jarenlang eigenlijk alleen te proeven waren in de wijnstreken zelf, en…

Bekijk het assortiment