€36,00
Prijs is per fles
Tijdelijk niet beschikbaar
Tijdelijk niet beschikbaar
Een Vindmijnwijn Vondst is een wijn die voldoet aan tenminste één van de volgende criteria: ✓ Uitstekende prijs-kwaliteit ✓ Onontdekt in Nederland ✓ Blinkt uit in deze categorie
 |
Smaak | Intens, rond en romig |
 |
Land | Roemenië |
 |
Streek | Roemeens Moldavië |
 |
Druif | Cabernet Sauvignon, Feteasca Neagra, Merlot |
 |
Domein | Crama Girboiu |
 | Alcohol | 14,5% |
 | Spijs | Kaasplankje |
 | Inhoud | 75 cl |
 | Classificatie | DOC-CMD Cotesti |
 | Houtgerijpt | Nee |
“ “
De druiven Cabernet Sauvignon, Feteasca Neagra en Merlot worden op volle rijpheid met de hand geoogst en voorzichtig gescheiden van de tros. De fermentatie vindt plaats in speciale tanks waarin de most kan blijven plakken om pigmenten en tannine ’s te extraheren. Onder invloed van de geselecteerde gisten heeft de wijn eerst een langzame alcoholische gisting gevolgd door de malolactische gisting. Het karakter van de wijn wordt bepaald door de secundaire aroma’s die rijpen in nieuwe Franse eikenhouten vaten. Elke soort wordt afzonderlijk gevinifieerd, de uiteindelijke assemblage wordt gemaakt voordat het wordt gebotteld. De wijn, gebotteld in een gelimiteerde oplage van slechts 8000 flessen, heeft geen stabilisatiebehandeling ondergaan en kan wat druifafzetting geven.
Lees meerHet wijnhuis Crama Girboiu is in 2005 opgericht daar Constantin Girboiu, Hij kreeg de mogelijkheid om een oude wijnboerderij te kopen met 45 hectare. De wijnboerderij was op dat moment in vervallen staat. In de opvolgende jaren heeft hij het bedrijf verder uitgebouwd. In 2006 is Crama Girboiu gestart met de eerste aanplant van het druiven-ras Sauvignon Blanc. Dit was de eerste stap om het bedrijf verder uit te bouwen. Later volgde na de Sauvignon Blanc de Sarba, een druiven-ras uit het gebeid Vrancea. In 2007 heeft het bedrijf met behulp van Europese fondsen grote investeringen gedaan om de capaciteit verder uit te breiden. In 2008 worden er 2 merken aan het assortiment bij gevoegd. Het Livia-assortiment , vernoemd naar de dochter van Constantin en Bacanta, premiumwijn speciaal voor de horeca. De jaren daarna zijn de merken verder uitgebreid met Epicentrum, Tectonic, en Cuartz.
Lees meerDeze Roemeense wijn is lekker bij rundvleesgerechten, gevogelte, oude kaas.
Lees meerGoud: Berliner Wein Trophy 2020; Zilver: Concours Mondial de Bruxelles 2020.
Lees meer
Unieke wijnen van meer dan 50 zorgvuldig gekozen wijnwinkels.
Vindmijnwijn krijgt een rapportcijfer: 9,1 op Kiyoh.
Rodie – Amsterdam:
“Uitstekend, prettig en snel geholpen. De website is overzichtelijk en het bestel-systeem werkt goed. Belangrijker nog is dat ze goede wijnzaken vertegenwoordigen.”
Onze klantenservice is telefonisch bereikbaar van maandag t/m vrijdag tussen 09:00 en 17:00
