Dominio de Es La Mata
Dominio de es Viñas La Mata is een wijn gemaakt met Tinto Fino en 1,5% van Albillo, in een coplantation wijngaard van 7 hectare gelegen in Valle de la Mata, in de gemeente Atauta. Een eeuwenoude wijngaard bestaande uit meer dan 300 kleine percelen, gelegen op 980 meter hoogte en geplant op zeer diverse bodems met heersende kleien. Na de manuele oogst werd 70% van de druiventrossen in de wijnmakerij afgezet. De gisting vindt plaats in een houten vat met een 21-daagse maceratie. De rijping wordt uitgevoerd in twee nieuwe Bourgondische vaten gemaakt van Franse eik. Er worden slechts ongeveer 600 flessen vrijgegeven. groot wild, stoofpot of braadschotels.
Land: | Spanje |
---|---|
Streek: | Ribera del Duero |
Domein: | |
Jaar: | 2016 |
Druif: | Albillo, Tempranillo |
Smaak: | Complex, krachtig en vol |
---|---|
Classificatie: | |
Wijn/spijs: | groot wild, stoofpot of braadschotels |
Alcohol: | |
Inhoud: |
Online wijn bestellen van Vinodot
VINODOT importeert geselecteerde biologische, biologisch-dynamische en natuurlijke wijnen uit Spanje en Oostenrijk. Alle wijnen komen van kleine producenten en de wijnmakers zelf zijn vrienden geworden van de familie van eigenaar…
Bekijk het assortiment