La Melonera Encina del Ingles Tinto

Sterwijn |  Score 9 in De Grote Hamersma

Spannende wijn uit Ronda

Spannende wijn van een bodega uit Ronda met een droom. Levendige paarse kleur. In de neus: aroma’s van zwart fruit, fris, kruidig, mineraliteit en terroir. In de mond fris, vlezig en rond, met rijpe tannines. Aangenaam, met een lange afdronk en zijn prijs meer dan waard. Vinificatie op foudres (1 maand fermentatie met schil in roestvrij stalen tanks bij 25  ÌŠC, daarna 9 maanden in Frans eiken foudres van 5000 liter).

De Grote Hamersma score 9 (sterwijn)

“La Melonera. Andalusisch druivenras dat dreigde uit te sterven. Er werd een pre-reanimatie-programma gestart op een bijzonder wijngoed dat zich naar deze als een meloen ogende druif (melonera) heeft vernoemd. Niet dat ie deel uitmaakt van de blend overigens. Daarvoor zijn wereldburger cabernet sauvignon, Spanje’s eigen garnacha en de tintilla, een local die ter plekke zo fijn aardt, uitgenodigd. Maar daar klagen we niet over. Fermentatie op roestvrij staal. Opvoeding van negen maanden op foeders. Uiteindelijk heeft de geboorte geleid tot een buitengewoon beschaafde, spirituele en verfijnde tinto. Sappig bessen, kleine kersen, wat pruim, cassis maar niet te, vlezig maar niet vol, subtiele licht- en donkerwendingen. Maar afwachten wat de melonera daar nog aan toe te voegen heeft. Sterwijn 9.”

Bodega La Melonera

La Melonera is de naam van een bijna uitgestorven Andalusisch druivenras én tevens de naam van een bijzonder wijnproject en wijnlandgoed. Een team van historici en gerenommeerde regionale wijnbouwcentra startte in 2005 een onderzoeks- en classificatieproject om traditionele Andalusische druivenrassen in ere te herstellen en daarvan terroirwijnen te maken.

Lekker bij

Wildgerechten, stoofschotels, lamsbout, Emmentaler/Gruyére kaas of andere lichtzoetige kaas.