Ciceron – Féroce Pays d’Oc Rouge bio
Verkoop door: De Proeftafel | Categorie: Rood
Biologisch | Houtgelagerd
Betaalbare biologische wijn voor elke moment
Deze toegankelijke biologische wijn voor alledag is gemaakt door het team van wijnmaakster Claude Vialade van Auriol. Bij het productieproces is alles erop gericht de fruitigheid te bewaren: d.w.z. vroeg in de ochtend geoogst en op lagere temperatuur vergist. Om de wijn wat body te geven werden er tijdens de malolactische vergisting houten staven ingehangen.
De wijn is kruidig en jeugdig, een beetje beluchten is aan te raden. De tannines zijn vrij mild. Een leuke biologische wijn voor een schappelijke prijs.
Languedoc-Roussillon
De wijnregio Languedoc-Roussillon, tegenwoordig Occitanie genoemd, staat bekend om haar betaalbare wijnen. Vaak monocépages, maar in dit geval is gekozen voor blends om meer karakter aan de wijnen te geven. Het klimaat is zeer geschikt voor biologische wijnbouw. En zelfs (of juist) grote producenten als Auriol leggen zich hier steeds meer op toe.
• houtgelagerd: ja (met houtstaven)
• Culinaire suggesties: kalfslever met appel en ui • Serveertemperatuur: 16-17 ℃
Land: | Frankrijk |
---|---|
Streek: | Languedoc-Roussillon |
Domein: | Ciceron - Claude Vialade |
Jaar: | 2021 |
Druif: | Garnacha Tintorera, Grenache Noir, Merlot |
Smaak: | Complex, krachtig en vol |
---|---|
Classificatie: | Indication Géographique Protégée |
Wijn/spijs: | gebakken kalfslever, geroosterde aubergine |
Alcohol: | 14 |
Inhoud: | 0,75 |
Online wijn bestellen van De Proeftafel
Dé wijnwinkel voor de avontuurlijke wijnliefhebber. Waar bijzonder heel gewoon is ... Wijnen uit onder andere Italië, Spanje, Duitsland, Hongarije, Oostenrijk, Griekenland en Frankrijk. Daaronder vaak wijnen uit minder bekende…
Bekijk het assortiment