Gratis verzenden > €70,- Snel bezorgd
Klantenservice Inloggen winkelmandje
winkelmandje

Winkelmandje € 0

Rood
Wit
Rose
Mousserend
Dessert
Port & Sherry
Deelnemende wijnwinkels
Winkelmand

Fino Camborio Jerez

Verkoop door: Quiubo | Categorie: Port & Sherry

Deze Fino Camborio is een oude fino gemaakt in “almacenista” -stijl, met behoud van het criadera & solera-systeem. 
Minder dynamisch dan bijv. de Maruja manzanilla uit Sanlúcar de Barrameda, maar met behoud van de diepte en kracht.

Bodegas Juan Piñero was tot 2013 een “almacenista” die zijn wijnen verkocht aan andere sherry producenten: Argueso en La Gitana. Vanaf 2013 zijn ze zelf gaan bottelen. 
Juan Piñero heeft de bodega in 1992 overgenomen , de bodega zelf  ligt in het midden het stadje Sanlucar op de Calle Trasbolsa vlak bij de rivier de Guadalquivir. 
De wijn voor de Camborio is echter gerijpt in een traditioneel pakhuis in Jerez de la Frontera en daarom wordt het een Fino en geen Manzanilla genoemd. 
Voor meer uitleg daarover, zie bij Maruja manzanilla van Juan Piñero.
Om zoveel mogelijk smaak te behouden worden de wijnen maar zeer zicht gefilterd.
Tweemaal per jaar worden slechts 1000 flessen gemaakt.
 

De kleur is goud, licht en helder, omdat deze fino 7 tot 8 jaar onder een laag van flor heeft gerijpt.
Het boeket heeft enkele hints van citrusfruit en verse olijfolie en kruiden.
De smaak is zeer droog en intens met tonen van walnoot, amandelen en toast. Vol van smaak en complexiteit. 
Het combineert allemaal heel goed samen. De wijn heeft een zeer lange afdronk.

Spanje
Palomino fino
Droog, fris en kruidig

Online wijn bestellen van Quiubo

Quiubo is specialist in bijzondere Spaanse wijnen, wijnen van streekeigen, soms bijna uitgestorven druivensoorten, wijnen van kleine familiebodega's die jarenlang eigenlijk alleen te proeven waren in de wijnstreken zelf, en…

Bekijk het assortiment