Glen Carlou Chardonnay Quartzstone

2023

Witte wijn

Toevoegen aan favorieten

€26,95

Prijs is per fles

Vivino score 4.3

Op voorraad:
Binnen 2-4 werkdagen in huis

Een prachtige complexe Chardonnay!

Een expressie van citrus, witte perzik, geurige specerijen en geroosterd boterachtig brood. Deze Chardonnay biedt levendige tonen van limoen, citroen, groene appel en perzik, met een minerale ondertoon die het kwartsrijke terroir weerspiegelt. Het middenpalet is subtiel mineraal, wat zorgt voor een extra dimensie en een lange, gelaagde afdronk.

Hoe smaakt deze wijn?

Vol, rijk en complex

	Smaak	Vol, rijk en complex
	Land	Zuid-Afrika
	Streek	Paarl
	Druif	Chardonnay
	Domein	Glen Carlou

	Alcohol	13,5%
	Spijs	Vis
	Inhoud	75 cl
	Classificatie	Wine of Origen
	Houtgerijpt	Ja

De Grote Hamersma score

“ “

Oogst

De druiven zijn met de hand geoogst in de koelte van de ochtend, afkomstig van een 35 jaar oude wijngaard gelegen op de noordelijke uitlopers van de Simonsberg. De bodem bestaat uit graniet met stukken kwarts, wat bijdraagt aan de lage opbrengst en hoge kwaliteit van het fruit.

Lees meer

Vinificatie

Na handmatige oogst en sortering zijn de druiven als hele trossen geperst. Alleen de eerste 55% van het vrij uitlopende sap is gebruikt. De fermentatie vond natuurlijk plaats: 90% in nieuwe Franse eiken barriques, 10% in een speciaal eivormig betonnen vat (Nomblot). De wijn rijpte 12 maanden op de grove lies. Na selectie van de beste vaten is de wijn geklaard en gebotteld als Quartz Stone.

Lees meer