Gratis verzenden > €70,- Snel bezorgd
Klantenservice Inloggen winkelmandje
winkelmandje

Winkelmandje € 0

Rood
Wit
Rose
Mousserend
Dessert
Port & Sherry
Deelnemende wijnwinkels
Winkelmand

Goyo Garcia Viadero Valdeolmos Ribera del Duero

Verkoop door: Quiubo | Categorie: Rood

Natuurwijn uit Ribera del Duero

Sulfietvrije wijn, ongefilterde top natuur wijn, ook dat type wijn wordt gemaakt in de streek Ribera del Duero ; er zijn hier niet alleen maar grote commerciële wijnhuizen !

Topwijnmaker Goyo Garcia Viadero

De familie Viadero is een zeer bekende wijnmakersfamilie in de regio Ribera del Duero ( Bodega Valduero ) maar zoon Goyo -het zgn. “zwarte schaap van de familie’ – wilde op zijn eigen wijze wijn maken, puur natuur, en is na een eerste eigen stap in wijn maken eind jaren ’80 , eerst nog kazen gaan maken ( en heeft ook daarmee prijzen gewonnen ) en heeft na wat verdere omzwervingen in de wijnwereld, uiteindelijk zijn eigen bedrijf gestart in 2008 ; samen met zijn vrouw, ook wijnmaakster, Diana maken ze TOP naturals in Ribero del Duero onder de naam GGV: iconoclastische, natuurlijk gemaakte Ribera del Duero-wijnen, alles in gelimiteerde productie.

Vin nature uit 1986 …onvergetelijk goed !

Terugkomend op zijn 1e wijn eind jaren 80, een natural uit 1986…die hebben wij mogen proeven toen we zijn ondergrondse kelders bezochten, en zelfs ruim 30 jaar na dato was de wijn levendig, heerlijk en onvergetelijk …en het bewijs dat naturals zeer zeker bewaarpotentieel kunnen hebben , mits ze onder de goede condities worden opgeslagen en vervoerd natuurlijk. Deze 1986 -wijnen zijn naar top restaurant Celler de Can Roca in Girona gegaan …; ook daar weten ze wat lekker is !! Quiubo kan deze wijn ook bij Goyo bestellen, zolang de zeer beperkte voorraad strekt natuurlijk, maar de prijzen zijn hoog, dus die wijnen liggen niet bij mij in de kelder op voorraad , maar in de ondergrondse kelders van Goyo zelf. Mocht je belangstellen hebben , sttur een bericht naar de site en vraag ernaar (…)

De wijn Valdeolmos

Goyo en Diana bewerken handmatig en biologisch de oude percelen. De wijn Valdeolmos is een topper, uit oude wijngaarden, hooggelegen in Roa. De druiven worden relatief vroeg geoogst, zodat de zuurgraad lekker hoog is, en de smaak van de druif niet overrijp is; dit in tegenstelling tot veel producenten in de regio die op zoek zijn naar fenolische rijpheid. Elke wijn van Goyo en Diana komt uit een enkele wijngaard met alle druiven die in de wijngaard staan (vaak staan rood en wit door elkaar ) co-vergist, zoals gebruikelijk was in het verleden. De resultaten zijn enkele van de meest revolutionaire Ribera del Duero-wijnen die we hebben geproefd!

De drie Ribera del Duero-wijngaarden van Goyo bevinden zich rond de stad Roa aan de oostelijke uiteinde van de DO, en staat erom bekend dat er op het hoogste niveau veel oude wijnpercelen zijn, verhogingen en de beste bodems voor kwaliteitswijnproductie in de regio. Bodem van kalksteen met een toplaag van rode aarde, gelegen op 850-880 mtr hoogte , wijnstokken van 80+ jaar oud. De tempranillodruif noemem ze in deze regio trouwens tinto fino …

Finca Valdeolmos is een wijngaard die bestaat uit twee dicht bij elkaar gelegen percelen. De druiven worden met de hand geoogst, ontsteeld, geco-vergist met wilde gisten in oude foudre met lichte extractie, en vervolgens minimaal 16-18 maanden grootgebracht in zeer oude barriques zonder rekken. Bottelen is zonder klaring of filtratie, zonder toevoeging van sulfieten. De wijn blijft nog 2 jaar op fles in de kelder liggen alvorens te worden vrijgegeven voor verkoop en import. Àlles om de druiven hun karaktereigenschappen maximaal te laten behouden, de wijn met zo weinig mogelijk interventie af te kunnen leveren aan de wijnliefhebber.

Lekker bij:

Gegrild rood vlees, gevogelte, pasta met vleessaus, geitenkaas, wit vlees

Serveren:

op 14 graden

Land van herkomst
Spanje
Druivensoorten
Albillo, tempranillo
Jaar
2016
Smaakprofiel
Complex, krachtig en vol

Online wijn bestellen van Quiubo

Quiubo is specialist in bijzondere Spaanse wijnen, wijnen van streekeigen, soms bijna uitgestorven druivensoorten, wijnen van kleine familiebodega's die jarenlang eigenlijk alleen te proeven waren in de wijnstreken zelf, en…

Bekijk het assortiment