Gratis verzenden > €90,- (NL)
Klantenservice Inloggen 0 product(en) - 0uw winkelmandje is leegprocessing
0 product(en) - 0uw winkelmandje is leegprocessing

Winkelmandje в 0

Rood
Wit
Rose
Mousserend
Dessert
Port & Sherry
Deelnemende wijnwinkels
Winkelmand

Laurent Perrachon & Fils Beaujolais Villages nouveau 2021

Verkoop door: Vinoz | Categorie: Rood

Op de 3e donderdag van november wordt traditioneel de nieuwe Beaujolais op de markt gebracht. Beaujolais Nouveau wordt gemaakt van de druif Gamay (officieel: Gamay Noir à Jus Blanc), via de methode ‘Maceration Semi-Carbonique’. Bij deze methode gaan de druiventrossen direct na de oogst in een afgesloten vergistingskuip. Door het gewicht van de druivenmassa kneuzen de druiven onderin de tank en komt sap vrij. De suikers uit het vrijgekomen sap komen in contact met de gisten op de schillen en de vergisting start spontaan. Hierbij komt koolzuurgas vrij waardoor er geen zuurstof bij de overige druiven komt en deze in de schil vergisten. Het resultaat is een soepele fruitige wijn, die snel na de oogst kan worden gedronken.

Het is de eerste wijn van druiven uit het oogstjaar 2021. Hoe leuk is het om een glas wijn te drinken dat 2 maand geleden nog een druiventros was? 

De Beaujolais Villages 2021 van @domaineslaurentperrachonetfils. De wijn heeft een helder paarse kleur en geeft frivole aroma’s van bosbessenyoghurt, aardbeiensnoepjes en viooltjes. De wijn is fruitig en licht met een lekker laag alcoholpercentage (12,5%).

Natuurlijk geen grootse wijn, maar ook weer geen straf om licht gekoeld te drinken bij een goedgevulde borrelplank.

Land: Frankrijk
Streek: Beaujolais
Domein: Laurent Perrachon & Fils
Jaar: 2021
Druif: Gamay
Smaak: Licht, fruitig en soepel
Classificatie: Niet bekend
Wijn/spijs: Lekker bij een charcuterie plankje, gebraden gevogelte en vis.
Alcohol: 12.5
Inhoud: 0,75