Lezaun 0,0 Sulfitos

Bekroond | 8.5 in De Grote Hamersma

Bodegas Lezaun – Lezaun 0,0 Sulfitos

De tijd dat biologische wijnen kwalitatief vaak ondergeschikt waren aan “gewone” wijnen ligt inmiddels ver achter ons. Er is een groeiende vraag naar biologische wijnen en ze winnen dan ook steeds meer terrein. Deze wijn bewijst hoe goed biologische wijnen kunnen zijn. Deze wijn is dan ook dik in de prijzen gevallen bij diverse internationale wijnconcoursen. Zo is deze wijn uitgeroepen tot beste rode wijn zonder sulfieten bij Ecovino 2021,  heeft hij een zilveren medaille behaald bij Ecoracimo en is oogstjaar 2019 in de Guía Peñín (Spanje’s beste en bekendste wijngids) beoordeeld met 87 punten uit 100. Een echte aanrader dus! Deze wijn is gemaakt van de bekende Spaanse druivensoort Tempranillo en is met de hand geplukt. Zoals de naam al zegt is er aan deze wijn geen extra sulfiet toegevoegd. Behalve ecologisch is deze wijn ook verbouwd op grond van de principes van biodynamische wijnbouw. De kleur is kersenrood, en in de neus heeft deze wijn aroma’s van rode appel en zoete druif. In de mond voelt hij zijdeachtig en aangenaam aan en proef je zoethout en kers.

Bodegas Lezaun

Bodegas Lezaun, dat gelegen is in het Noorden van Navarra dicht bij de grens met Baskenland, is één van de oudste wijnhuizen van Navarra en maakt al wijn sinds de 18e eeuw. Als één van de eerste wijnhuizen in Navarra is Lezaun begonnen met biologische wijnbouw. Bij deze vorm van wijnbouw worden geen herbiciden, pesticiden of synthetische chemicaliën gebruikt. Bij Lezaun speelt de Tempranillo druif een hoofdrol. Hiermee weet Lezaun bijzondere wijnen te maken, zoals een wijn zonder toegevoegd sulfiet en een wijn op basis van “maceration carbonique”. De wijnen van Lezaun hebben al bij vele internationale wijnconcoursen mooie prijzen in de wacht gesleept. De bodega beschikt ook over een restaurant in de kelders. Als je de wijnen proeft in combinatie met de fantastische gerechten ben je verkocht!

Let op: wijnen zonder sulfiet bestaan niet

Wil je een wijn zonder sulfiet bestellen? Van nature zit er al een laag percentage sulfiet in wijn, ontstaan tijdens het vergistingsproces van druiven naar wijn. Dus wijnen zonder sulfiet bestaan niet. Er bestaan wel zeer fraaie wijnen zonder toegevoegd sulfiet.