Gratis verzenden > €70,- (NL) – verzendkosten BE: € 12,40
Klantenservice Inloggen 0 product(en) - 0uw winkelmandje is leegprocessing
0 product(en) - 0uw winkelmandje is leegprocessing

Winkelmandje € 0

Rood
Wit
Rose
Mousserend
Dessert
Port & Sherry
Deelnemende wijnwinkels
Winkelmand

Mellasat Tempranillo

Verkoop door: Beleveniswijn | Categorie: Rood

Platter’s South African Wine Guide | 4 sterren

Zuid-Afrikaanse Tempranillo!

Tempranillo is een weinig bekende variëteit van de Zuid-Afrikaanse wijngaarden, maar één die snel geniet van een verbeterde reputatie in de Paarl-regio. Hartig van karakter.

Aangename tannines en structuur

Heeft de neus van een sigarenkokeraroma, die leidt tot gemarineerde kers en herfstbraam in de mond. Het heeft een lange afdronk en uitgebalanceerde rug van gepolijste tannines en structuur.

Naar verwachting zal deze wijn zich de komende jaren blijven ontwikkelen.

Vinificatie

Binnen 48 uur na het pletten van de druiven, gist lalvin Clos toegevoegd. Vervolgens gedurende 10 dagen gefermenteerd met schillen bij een gemiddelde temperatuur van 20 ° C. Geperst bij ongeveer -0,8˚. Malolactische gisting geïnduceerd in vat.

Na het mengen werd een lichte klaring van Biolees (een derivaat van gistcelwanden gecertificeerd voor biologisch gebruik) toegepast.

De wijn werd niet gefilterd, behalve bij het bottelen, wanneer een filtratie van 5 micron werd gebruikt. Deze wijn werd 22 maanden gerijpt in Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten.

Bekroonde wijn

Oogst 2016: Platter’s South African Wine Guide: 4 * (87 punten).

Land: Zuid-Afrika
Streek: Paarl
Domein: Mellasat
Jaar: 2017
Druif: Tempranillo
Smaak: Complex, krachtig en vol
Classificatie: Wine of Origen
Wijn/spijs: Chorizo en andere vleeswaren, Tapas, langzaam gekookte lamsschenkel en stevige ovenschotels.
Alcohol: 14.0
Inhoud: 0,75

Online wijn bestellen van Beleveniswijn

In 2004 bezocht Fred Bijker voor het eerst Zuid-Afrika en was direct gefascineerd en enthousiast over dit mooie land en het leven in Zuid-Afrika. Sinds die tijd houdt hij van…

Bekijk het assortiment