Mira do O | Arinto

Beperkte oplage! | Vivino score 4.1

Arinto cepage

De Mira do O uit Bucelas heeft een strogele kleur. De neus is complex en elegant met tonen van mineralen, witte bloemen, citrus, kruiden en specerijen. In de mond veel structuur, fris en vol rijp geel fruit. De afdronk is nootachtig. Alc. 13,5%. Goede bewaarpotentie. Druifsoort Arinto. Waardering: 8,5 in De Grote Hamersma en 4.1 op Vivino.

De Grote Hamersma score 8.5

Wat zegt De Grote Hamersma over deze wijn:

“Bucelas. Kom je niet dagelijks tegen. Wij van De Grote Hamersma ook niet. Niet geheel onbekend toch. Piepklein wijngebiedje bij Lissabon, geliefd vanwege zijn eigenzinnige interpretatie van de arintodruif, een van de oudste druivenrassen in Portugal. Is misschien zodoende ook met alle respect behandeld, tevens op ambachtelijke wijze. Met de hand oogsten. Meervoudige selectie. Langzame persing. Gedeeltelijke opvoeding op eiken.

Gelukkig is het allemaal niet vergeefs. Eigen en eigenzinnig, Stevig, strak wit. Niet romig, maar wel rondom gevuld. Kruidig, venkel, wat anijs. Geel gedroogd fruit, witlofbitters. Geen fluitend tralala-aperitiefje. Denk aan gegrilde vis, bonen, venkel. Je kunt vast wel wat vinden in uw laatste Ottolenghi.”

Ambachtelijke technieken

De Mira do O is gemaakt van Arinto druiven uit twee kleine wijngaarden. De ene wijngaard is laaggelegen in een koel gebied op diepe klei- kalksteen grond en de andere ligt op een kalkrijke, zonnige heuvel. Het terroir wordt zo natuurlijk mogelijk bewerkt. Er wordt gebruik gemaakt van ambachtelijke technieken. Wijnmaker Nuno de O is altijd op zoek naar de meest pure vorm van wijnmaken. Na de handmatige oogst volgt een langzame persing en fermentatie.  Een vijfde deel wordt 6 maanden gerijpt in eiken vaten. De wijn ligt 10 maanden sur lie. Jaarlijks worden er slechts 3.500 flessen van deze wijn gemaakt.

DOC Bucelas

Bucelas is een klein DOC gelegen in de wijnregio Lisboa (voorheen Estremadura) een gebied ten noorden van Lissabon. Bucelas ligt in de vallei van de rivier Trancão waar zowel in het dal als tegen de hellingen wijnbouw wordt bedreven. In de DOC Bucelas worden enkel witte wijnen geteeld. Omdat wijn van de arinto druif wat op de Duitse riesling lijkt, heeft men destijds in Engeland er de naam Portugese riesling aan gegeven.

Wijn en spijs

De geur en smaak van de Mira do O komen het best tot hun recht bij een temperatuur van 12ºC. Schenk deze wijn bij Aziatische gerechten, vis, schaaldieren, lamsbout, kalfsvlees, (gegrilde) groenten en kazen.