Gratis verzenden > €70,- Snel bezorgd
Klantenservice Inloggen winkelmandje
winkelmandje

Winkelmandje € 0

Rood
Wit
Rose
Mousserend
Dessert
Port & Sherry
Deelnemende wijnwinkels
Winkelmand

Monasterio de Corias Guilfa Tinto Asturias

Verkoop door: Quiubo | Categorie: Rood

Verdejo negro en carrrasquin, fris en vol

De Monasterio Corias Guilfa is een Spaanse rode blend van twee heel bijzondere druivensoorten: de Verdejo tinto en Carrasquín. Topwijn van de bodega, daarom ook in mooie zware fles met diepe ziel in de bodem. Op het etiket zie je een (uitgesneden) plaatje van de wijngaarden en de ligging van het klooster Monasterio.  De druiven voor deze Guilfa komen van de oudste stokken van de wijngaard, die slechts een geringe opbrengst per stok hebben. De druiven worden vlak voordat de kou invalt pas geplukt, waardoor alle frisheid behouden blijft en een mooie volle smaak verzekerd is.

Verfijnd Atlantisch

Verfijnd gedurende vele maanden in eikenhouten vaten van topkwaliteit, dit is een wijn met een diep Atlantisch karakter, zoals ook de andere wijnen van Monasterio de Corias

Asturias: nog onbekend, maar zeker niet onbemind

Asturias als wijngebied …. dat is bijzonder! Zo bijzonder dat men zelfs in Spanje Asturias alleen kent van de Picos de Europa, de mooie rustige kust, de cider en vooral van veel kaas. Gek genoeg kent men deze streek helemaal niet van wijn. En dat is  vreemd, omdat hier al eeuwen geleden wijnbouw plaatsvond door kloosterlingen. Langzaam aan komt de wijn van Asturias echter in beeld, en dat is heel terecht!  Er groeien immers heel bijzondere ‘eigen’ druiven in Asturias zoals de Albarín blanco, Albarín tinto, Verdejo negro en Carrasquín , naast een heel eigen, lekker frisse variant van de Mencía. Men vermoedt dat er nog meer onontdekte soorten staan…. In deze streek staat kwaliteit boven kwantiteit.  In het zwaar om hier in de wijnbouw te werken: de wijngaarden zijn erg klein, hoog en steil gelegen en vaak moeilijk bereikbaar via smalle bergweggetjes. Daarnaast is het klimaat erg onvoorspelbaar, met strenge soms lange winters met sneeuw en ijs en beduidend minder zonuren dan in de rest van Spanje. De druiven kunnen daardoor pas laat in het najaar worden geoogst met alle weer-risico’s die daar weer aan verbonden zijn. Desalniettemin hebben deze Atlantische wijnen, ook wel ‘cool-climate’ wijnen genoemd, de toekomst van de wijnbouw in Spanje: de bodem is geweldig, de druiven zijn bijzonder en het weer is hier – zoals de naam al zegt – ‘cool ‘ met toch voldoende zonuren.

Kloosterwijngaarden weer op de kaart

Juan Manuel Redondo , hij is helaas in 2017 plotseling overleden, was een van de grondleggers van de opleving van de wijnbouw in Cangas, waar hij geboren werd en opgroeide. Als wijnbouwer en enoloog heeft hij samen met zijn zakenpartner, zijn jongensdroom kunnen laten uitkomen: de bodega van het klooster Monasterio de Corias weer nieuw leven in blazen. Niet alleen worden er nu weer fantastische wijnen geproduceerd, het huis heeft naam en faam opgebouwd.  Juan Manuel heeft de wijnbouw in Cangas goed op de kaart gezet. Door de mensen uit de streek weer geïnteresseerd te krijgen in de wijnbouw en een nieuwe generatie wijnbouwers op te leiden, is het cultureel erfgoed van Cangas gewaarborgd voor de toekomst.

Heerlijk bij boerenkaas en vlees

Proef deze wijn van bijzondere druiven met een van de vele andere kazen en de mooie vleesgerechten uit deze boerenstreek. ..en ga er vooral zeker een keer naartoe ! Asturias is onbekend maar prachtig !

Land van herkomst
Spanje
Druivensoorten
Carrasquín, verdejo negro
Jaar
2011
Smaakprofiel
Complex, krachtig en vol

Online wijn bestellen van Quiubo

Quiubo is specialist in bijzondere Spaanse wijnen, wijnen van streekeigen, soms bijna uitgestorven druivensoorten, wijnen van kleine familiebodega's die jarenlang eigenlijk alleen te proeven waren in de wijnstreken zelf, en…

Bekijk het assortiment