Pagos De Indalia LaCabra & LaBota seleccion | Spanje | gemaakt van de druiven Merlot, Pinot Noir, Syrah en Tempranillo
Pagos De Indalia LaCabra & LaBota seleccion | Spanje | gemaakt van de druiven Merlot, Pinot Noir, Syrah en Tempranillo
De Grote Hamersma score 8.5

Pagos De Indalia LaCabra & LaBota seleccion

2020

Rode wijn

Merlot, Pinot Noir, Syrah, Tempranillo

19,50

Prijs is per fles

Tijdelijk niet beschikbaar

  • Tijdelijk niet beschikbaar
Verzenden via Post NL
Betalen via Ideal
Betalen via Mastercard
Betalen via PayPal
Vindmijnwijn vondst
Dit is een Vindmijnwijn.nl vondst

Een Vindmijnwijn Vondst is een wijn die voldoet aan tenminste één van de volgende criteria: ✓ Uitstekende prijs-kwaliteit ✓ Onontdekt in Nederland ✓ Blinkt uit in deze categorie

Zijdezachte wijn met bijzonder verhaal

Kijk naar het etiket en de naam en dan weet je: aan deze wijn uit de Oostelijke Alpujarras ten zuiden van de Sierra Nevada bij Granada zit een bijzonder verhaal vast. Een cabra (wilde berggeit) at eens de net geoogste druiven op, omdat het plukopperhoofd tijdens het pukken te diep in het glaasje (bota = heupfles, maar ook laars) had gekeken en naast de druiven lag te slapen …

Hoe smaakt deze wijn?

Smaak Smaak Complex, krachtig en vol
Complex, krachtig en vol
Land Land Spanje
Streek Streek Granada
Druif Druif Merlot, Pinot Noir, Syrah, Tempranillo
Domein Domein pagos de Indalia
AlcoholAlcohol13,5%
SpijsSpijsKip
InhoudInhoud75 cl 
ClassificatieClassificatieVino de la tierra
HoutgerijptHoutgerijptNee

De Grote Hamersma score 8.5

De Grote Hamersma score 8.5

“ “

De Grote Hamersma score 8,5

“Pagos de Indalia maakt fascinerend wit [zie Flor de Indalia]. Maar ook opvallend rood. Eveneens uit het zuiden. Een bergwijn uit Almería. La Cabra & La Bota heeft op z’n zachtst gezegd een bijzonder etiket: de geit met een laars. Het verhaal gaat over een druivenplukker die meer aandacht had voor de inhoud van la bota (de heupfles) dan voor la cabra (de berggeit), die zich op een andere manier te goed deed aan de druivenoogst. Was vorig oogstjaar nog gemaakt van drie druiven. In 2018 opeens van vier. Cabernet sauvignon heeft plaats moeten maken voor pinot noir en merlot. Wel nog altijd free run juice. Blijft opgewekt, maar heeft ook een serieuze en stevige kant met krachtige tannines. Hij heeft inhoud, sap en kracht. Staat als een huis. De rijping op hout geeft extra ruggengraat en een zoetje. Daarnaast vanille, zoethout, bramen, bessen, pruimen en een zwiertje laurier. Geen geitenbreier. Score: 8,5.”

Lees meer

Niet geperst, maar gekneusd

Net als de witte Flor de Indalia van bodega Pagos de Indalia is ook deze rode wijn gemaakt van druiven die niet geperst worden, maar gekneusd (d.m.v. zwaartekracht: ‘free-run-juice’). Daardoor komen er beduidend minder tannines in het sap. De bodega is namelijk zo gebouwd dat de druiven vanaf straatniveau naar beneden worden gegooid en enkele verdiepingen lager elkaar kneuzen. Oftewel persing met zwaartekracht (‘free-run-juice’). Samen met een dik half jaar houtrijping levert dat een hele zachte wijn op met de geur en smaak van koffie, cacao, toffee en rozijnen. Lekker kruidig door de syrah, lekker zwoel door de pinot noir. Lange afdronk. Karaferen aanbevolen.  

Lees meer

Lekker bij

Lamsbout, wilde eend en duif.  

Lees meer

Tijdelijk niet beschikbaar

Scroll naar boven