Gratis verzenden > €70,- Snel bezorgd
Klantenservice Inloggen winkelmandje
winkelmandje

Winkelmandje € 0

Rood
Wit
Rose
Mousserend
Dessert
Port & Sherry
Deelnemende wijnwinkels
Winkelmand

Dominio del Urogallo Pésico blanco BIODYN Asturias

Verkoop door: Quiubo | Categorie: Wit

Deze unieke wijn komt uit Asturias, uit het dorpje Cangas del Narcea, in het uiterste noorden van Spanje, waar de omstandigheden om wijn te maken op zijn minst ‘uitdagend’ te noemen zijn. In dit gebied, dat eerder bekend staat om cider en kaas en het ruige klimaat, wordt op heel kleine schaal wijn gemaakt van lokale druiven, zoals albarín blanco.
Dominio del Urogallo bezit piepkleine wijngaarden, met gevaarlijk steile hellingen met op een bodem van schist (een soort leisteen), kwarts en antraciet, met een klein laagje klei. De wijngaarden worden biodynamisch bewerkt. 
Deze witte Pésico ( een grap in de regio is :  “qué ..” PepsiCo …? ”  )  is een fris-kruidige wijn met aardig wat body, vergist zonder enige toevoeging, dus met natuurlijke gisten. De wijn rust vervolgens nog minimaal 12 maanden sur lies in 300 en 500 ltr vaten van gebruikt Frans eikenhout. De wijn wordt zonder toegevoegd sulfiet en ongefilterd gebotteld. Helemaal puur natuur!
Perzik, wit steenfruit, iets balsamisch, bijna mediterrane tonen ( …het is een wijn uit Asturias …!) in de geur, volle rijke en tegelijk frisse smaak en wat ziltigheid in de afdronk

Het advies is om deze wijn 15-30 minuten voor drinken te openen en lucht te geven , en te serveren op 10-12 graden

Land van herkomst
Spanje
Druivensoorten
Albarín blanco
Jaar
2014
Smaakprofiel
Vol, rijk en complex

Online wijn bestellen van Quiubo

Quiubo is specialist in bijzondere Spaanse wijnen, wijnen van streekeigen, soms bijna uitgestorven druivensoorten, wijnen van kleine familiebodega's die jarenlang eigenlijk alleen te proeven waren in de wijnstreken zelf, en…

Bekijk het assortiment