Quinta da Lapa Sauvignon Blanc

Verkoop door: Casa Bocage | Categorie: Wit

Vers mondgevoel

De Sauvignon Blanc van Quinta da Lapa is een mooie witte wijn vol complexe, frisse aroma’s met hints van groene appels en nectarines. Vers mondgevoel van duidelijk omschreven wit fruit met lichte, kruidachtige tonen. Goede zuurgraad en persistentie.

Al sinds 1733

Quinta da Lapa is een van de oudste wijndomeinen in de  wijnstreek Taag (Tejo op z’n Portugees), waar wijn, cultuur en geschiedenis al sinds de Romeinse tijd samenvloeien. Zou oud is het wijnhuis niet, maar toch wordt hier al bijna 300 jaar wijn gemaakt.  Quinta da Lapa-wijnen hebben een diep mineraal tempo, waarbij uitstekende fenolische rijpheid (fenolen zorgen voor de smaak in de wijn) met een grote frisheid wordt gecombineerd. Een effect dat meestal alleen bij wijnproducenten op grote hoogte kan worden bereikt. Wijnmakers Jaime Quendera & Jorge Ventura maakte deze Sauvignon Blanc van 100% Sauvignon Blanc druiven die op de armere kalkgronden in de heuvels van de Taagvallei groeien.  De wijngaarden liggen op het Zuiden waardoor ze maximaal worden blootgesteld aan de zon. Het unieke terroir in de heuvels kent koele nachten en ochtenden – perfecte omstandigheden voor geleidelijke rijping van de druiven. Fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling.

Quinta da Lapa Sauvignon Blanc bij het eten

Heerlijk met gemarineerde coquilles of ceviche (vis in zuur), slakken in citroen-botersaus, wilde asperges , avocado en zeevruchten.
Serveer de wijn op een temperatuur van 10-12 graden Celsius.
Deze wijn bereikt zijn volledige uitdrukking binnen de komende 4 jaar.

Portugal
Sauvignon blanc
2017
Fris, fruitig en droog

Online wijn bestellen van Casa Bocage

Op de Haarlemmerstraat in Amsterdam zit een geweldige Portugese delicatessenwinkel. De eigenaren komen uit Portugal en hebben in de winkel ook een prachtig assortiment wijnen, die exclusief bij Vindmijnwijn.nl online…

Bekijk het assortiment