Quinta dos Castelares Moscatel Galego bio

Verkoop door: VIVAPortugal | Categorie: Wit

Biologische cépage

De biologische Quinta dos Castelares Moscatel Galego bio is een zeer elegante mono cépage van het gelijknamige inheemse Portugese witte druivenras Moscatel Galego. De wijn smaakt mineraal en vers. Een mooie droge witte wijn met zowel florale als tropische tonen en een goede uitgebalanceerde aciditeit.

Duurzame wijnbouw in beschermd natuurgebied

Wijnhuis Quinta dos Castelares ligt in Freixo de Espada à Cinta, in het beschermde natuurgebied Douro Superior. ‘Duurzaamheid’ en ‘respect voor het milieu’ staan hoog in het vaandel van dit wijnhuis. Dit uit zich in lage mechanisatie en een lage opbengst per hectare. Quinta dos Castelares-wijnen worden gecreeerd door Manuel Caldeira, Pedro Martins en Rui Madeira. Wijnmaker sinds geboorte Manuel Caldeira is de patriarch van een familie die verbonden is met de wijngaarden en de beste producten van Freixo. Hij zet zich in voor het agrarisch potentieel van de regio en behoud van de inheemse variëteiten, Códega do Larinho (wijnstokken) en Negrinha de Freixo (olijfbomen). Hij restaureerde Quinta dos Castelares en maakt er de meest mooie wijnen.
Pedro Martins vertegenwoordigt de nieuwe generatie en bracht de Quinta dos Castelares-wijnen naar alle windstreken van de wereld. Met zijn diploma werktuigbouwkunde op zak, ontdekte hij op 20-jarige leeftijd Freixo de Espada à Cinta aan de grens met Spanje en met uitzicht op de Douro. Hij werd op slag verliefd op de rust en vrede van de streek, de traditie en zijn producten. Quinta dos Castelares is zijn grote passie. Hij zet zich in om de smaken en geuren van dit terroir te delen met de wereld.
Rui Madeira, een vriend van het wijnhuis en grote inspiratiebron. Volgens het gerenommeerde WineSpecator is Rui “Een van de Portugese wijnmakers die het tempo van de groeiende kwaliteit van Portugese wijnen heeft bepaald”.

Uit oude wijngaard op 600 m hoogte

De verschillende druivensoorten groeien onder optimale omstandigheden in de verschillende wijngaarden van het huis. De Portugese Moscatel Galego (familie van Muscat d’Alexandrie) druiven in deze wijn, groeide in de oudere, op het Noordoosten gelegen wijngaarden van Quinta dos Castelares. De druiven groeide op een gemiddelde hoogte van 600 meter. De gehele oogst is met de hand geplukt en voor verwerking gereed gemaakt.

Lekker bij vis en kalfsvlees

Deze biologische Quinta dos Castelares Moscatel Galego combineert goed bij geroosterde vis of gegrild wit vlees zoals kalfsvlees in een saus van gedroogde tomaten. Serveer op een temperatuur van 10-12 ºC.

Bekroonde wijn

Deze biologische Moscatel Galego is bekroond met een 8+ in De Grote Hamersma 2019.

Portugal
Muscat d'alexandrie
2016
Soepel, rijp en fruitig

Online wijn bestellen van VIVAPortugal

Bestaande uit een groep professionals is VIVAPortugal hét adres voor de beste bekende en onbekende Portugese wijnen. Portugal is een heerlijk wijnland met mooie wijnen van uitstekende kwaliteit. Het is…

Bekijk het assortiment