Rechsteiner Chardonnay

De geoogste druiven worden zacht geperst. Daarop volgt de fermentatie en veroudering (4-6 maanden) in staal, met een constante temperatuur van 17-18 ° C.

Milieuvriendelijke wijntraditie sinds 1881

Cantina Rechsteiner produceert duurzame Veneto-wijnen van hoge kwaliteit met respect voor traditie. De geschiedenis van het wijnhuis gaat terug naar 1881. In dat jaar nam Friederich Rechsteiner het landgoed en de prachtige zeventiende-eeuwse villa Piavon, in Oderzo over van de Graven van Revedin en stichtte wijnhuis Rechtsteiner. Nog steeds is het wijnhuis in de familie. Tegenwoordig staat het 45 hectare grote landgoed onder leiding van Florian von Stepski-Doliwa. Als achterkleinzoon van Ella –  de jongste dochter van Freidrich –  is hij een directe nazaat van de oprichter.

Het wijnhuis produceert haar hoogwaardige wijnen in harmonie met de natuur en met respect voor de hulpbronnen. Elke generatie draagt haar kennis en ervaring om de milieu-impact tot een minimum te beperken over aan de volgende. De familie zet zich zo volledig in voor een duurzame landbouwcultuur en het behoud van de regio.

Lekker bij

Vis zoals tarbot, tong, tonijn, zeeduivel, zeewolf, zwaardvis en langoustine. Combineert ook goed met Eend – Canard a l’orange, kalfszwezerik, gevulde kalkoen of gans.