Spaanse top rosé

De Rosalito is een prachtige blend van 80% Tinto Fino en 20% Albillo druiven. Deze rosé komt uit de Soria-regio in Spanje. Volgens Bertrand Sourdais zijn de Spaanse wijnen van deze regio een combinatie van de finesse uit Rioja en de traditionele power van Ribera del Duero. Zo ook deze heerlijke rosé Roselito. Parker noteert 91 punten. Wat ons betreft nog beter dan de mooie rose’s uit de Provence.

Bodegas Antidoto

Gelegen in San Esteban van Gormaz (Soria), in het centrum van een kern van dorpen zoals Soto de San Esteban, Miño de San Esteban, Matanza, Villálvaro en Alcubilla de Marqués, ten zuiden van de Duero rivier Duero, op zandgrond met overvloedige kiezels. Hun wijnen komen uit de oude Tinto Fino (tempranillo) wijngaarden, waar ecologische wijnbouw wordt toegepast.

Lekker bij

Heerlijk bij kip en lichte voorgerechten zoals Caesar Salad of gewoon bij de borrel in het zonnetje.