ROSU de Babadag Feteasca Neagra SEC

Het ‘zwartje meisje’

Deze wijn, ook wel het ‘zwartje meisje’ genoemd, is een unieke wijn afkomstig uit Roemenië. De Feteasca Neagra is een Roemeens-Moldavische druif, wijnen van deze druif worden gekenmerkt door hun complexe smaak. Daarnaast hebben deze wijnen een grote potentie tot veroudering. De Rosu de Babadag Feteasca Neagra heeft een hoge smaakintensiteit met aroma’s van zwart fruit, pruim en kers. De wijn is donkerrood van kleur en heeft een lange, licht kruidige afdronk. De ROSU de Babadag Feteasca Neagra SEC wordt het beste geconsumeerd bij een temperatuur tussen de 14 en 16 graden.

Het wijnhuis

De Rosu De Babadag Feteasca Neagra Sec komt van het wijnhuis Crama Verde in Roemenië. De wijngaarden van dit wijnhuis zijn gelegen in het zuidoosten van Roemenië tussen de rivier de Donau en de zwarte zee. Het klimaat in dit gebied biedt de perfecte omstandigheden voor de productie van wijn. De naam ‘De Babadag’ is een verwijzing naar het dorpje waarbij de wijngaarden van dit wijnhuis liggen. Dit dorpje ligt naast het Babadag bos waar de wijngaarden dichtbij liggen.

Het wijnhuis Crama Verde heeft al ruim 70 jaar ervaring met het produceren van wijn, hierdoor kan dit bedrijf zeer goede kwaliteit leveren. De wijn wordt na het persen in stalen tanks opgeslagen voor veroudering en fermentatie, daarna gebotteld om het proces van veroudering af te maken. Crama Verde beschikt over een productiecapiciteit voor de verwerking van 5000 ton druiven en een opslagcapaciteit van 30.000 hl.

Lekker bij

Deze wijn is goed te combineren met kalfsvlees, rundvlees, lamsvlees en gerijpte kazen.