Gratis verzenden > €90,- (NL)
Klantenservice Inloggen 0 product(en) - 0uw winkelmandje is leegprocessing
0 product(en) - 0uw winkelmandje is leegprocessing

Winkelmandje € 0

Rood
Wit
Rose
Mousserend
Dessert
Port & Sherry
Deelnemende wijnwinkels
Winkelmand

Sella & Mosca Cannonau di Sardegna DOC Riserva

Verkoop door: Nonna di Sardegna | Categorie: Rood

Het wijngoed van Sella & Mosca, gelegen bij Alghero, in het noordwesten van Sardinië, is 650 ha groot. Het klimaat ter plaatse is zeer geschikt voor wijnbouw: mediterraan, met een flink verschil tussen dag- en nachttemperatuur, een verfrissende wind vanaf zee en tamelijk constante luchtvochtigheid. Het noordelijk deel van het wijngoed heeft een bodem van vulkanische oorsprong; naar het zuiden overwegend kalkhoudende en zandige bodems met een wisselend ijzergehalte. De kelders zijn hypermodern. Sella & Mosca koestert enerzijds de lokale druivenrassen, maar heeft daarnaast een lange ervaring met het verbouwen van internationale rassen.

De oogst van deze Cannona Riserva is laat in het seizoen, net op het moment waarop de druiven beginnen in te drogen. Nadat de druiven zijn ontsteeld en gekneusd, volgt een koude schilweking van 3 dagen bij lage temperatuur. Dan volgt de vergisting bij 25-28°C die ca. 12 dagen duurt. Daarna rijpt de jonge wijn 2 jaar op grote, oude vaten van Slavonisch eikenhout. Aanvankelijk is de wijn robijnrood, met flesrijping verkleurt hij naar zachtere tinten. Naarmate de wijn verder rijpt op fles, wordt de geur steeds complexer: viooltjes, kreupelhout, specerijen, tertiaire tonen en een klein vleugje hout. De smaak is warm, verfijnd, goede structuur, met wat pruimen op de achtergrond en een gedistingeerd vleugje eikenhout.

Land: Italië
Streek: Sardinië
Domein: Sella & Mosca
Jaar: 2019
Druif: Cannonau
Smaak: Complex, krachtig en vol
Classificatie: DOC
Wijn/spijs: Deze wijn vormt een goed paar met vleesgerechten, stevige wildcreaties met rijke sauzen, royale pastaschotel en krachtige kazen
Alcohol: 14
Inhoud: 0,75