Viberti Giovanni Chardonnay Piemonte 2018

Unieke chardonnay uit de Piëmonte. De chardonnay wordt hier maar zelden aangeplant. De chardonnay is erg fruitig met tonen van banaan, appel, acacia en tropisch fruit. De wijn heeft op roestvrijstalen tanks gerijpt om het frisse karakter van de wijn te accentueren. De wijn heeft een mooie, lichte mineraliteit op de afdronk. Wanneer de wijn iets warmer wordt gedronken, zo tussen de 10 en 12 graden, toont de afdronk een mooie hint van boter en vanille.

Viberti Giovanni wordt gezien als één van de beste producenten uit de Piëmonte. In 1919 kwam de herberg ”Buon Padre” in het bezit van de familie. Reizigers konden op doortocht overnachten en dineren bij Buon Padre. Tot 40 jaar terug werd de wijn enkel geproduceerd voor het restaurant zelf. Toen men ook buitenlandse gasten begon te ontvangen, werden de wijnen van Viberti Giovanni al snel internationaal bekend. Tegenwoordig staat de jonge Claudio aan het roer en heeft hij naast Buon Padre een tweede restaurant in het stadje Barolo geopend genaamd La Gamella. Ook wordt er de komende jaren een prachtig boutique hotel gebouwd en wordt de kelder verbouwd tot een ”state – of – art winery”