Gratis verzenden > €70,- (NL) – verzendkosten BE: € 12,40
Klantenservice Inloggen 0 product(en) - 0uw winkelmandje is leegprocessing
0 product(en) - 0uw winkelmandje is leegprocessing

Winkelmandje € 0

Rood
Wit
Rose
Mousserend
Dessert
Port & Sherry
Deelnemende wijnwinkels
Winkelmand

Viberti Giovanni Rinato Chardonnay

Verkoop door: C'est le vin | Categorie: Wit

Van één van de beste producenten uit de Piëmonte

Exclusieve ‘witte Barolo’

Zeer exclusieve, houtgerijpte chardonnay uit de Langhe.  De wijn is lichtromig en heeft tonen van tropisch fruit,  peer, banaan, geroosterde noten en vanille.  Deze wijn werd 30 jaar terug ook gemaakt, en wordt sinds 2018 weer gemaakt. De wijn is herboren! Vandaar de naam Rinato.

Deze wijn noemen wij ook wel de ‘’witte’’ barolo. Alhoewel Claudio normaal alleen met lokale druivensoorten werkt, hebben ze toch gekozen om ook met de chardonnay te werken. De reden hierachter is de kookstijl van moeder Maria. Zij staat al meer dan 50 jaar in de koken van het gerenommeerde restaurant Buon Padre. Vaak kookt ze met intense smaken, zoals met truffel, Piemontese kazen en wilde paddenstoelen. De typische witte wijnen uit de Langhe, zoals de Roero Arneis en Gavi zijn veel te licht voor zulke gerechten.

Daarom werd er gekeken wat de beste plek was om chardonnay aan te planten. Bleek dat nou net de wijngaard te zijn waar ook de stokken voor de Barolo Riserva’s stonden aangeplant. Toch heeft de familie besloten een deel van de stokken te rooien om een fantastische chardonnay te maken.

Over het wijnhuis

Viberti Giovanni wordt gezien als één van de beste producenten uit de Piëmonte. In 1919 kwam de herberg ”Buon Padre” in het bezit van de familie. Reizigers konden op doortocht overnachten en dineren bij Buon Padre. Tot 40 jaar terug werd de wijn enkel geproduceerd voor het restaurant zelf. Toen men ook buitenlandse gasten begon te ontvangen, werden de wijnen van Viberti Giovanni al snel internationaal bekend. Tegenwoordig staat de jonge Claudio aan het roer en heeft hij naast Buon Padre een tweede restaurant in het stadje Barolo geopend genaamd La Gamella. Ook wordt er de komende jaren een prachtig boutique hotel gebouwd en wordt de kelder verbouwd tot een ”state – of – art winery”

Land: Italië
Streek: Piemonte
Domein: Viberti Giovanni
Jaar: 2019
Druif: Chardonnay
Smaak: Vol, rijk en complex
Classificatie: DOC
Wijn/spijs: Prachtig bij coquilles, langoustine, kreeft en andere schaal- en schelpdieren
Alcohol: 13,5
Inhoud: 0,75