Vignobles Vellas Jardins Secrets Les Bermudes Cinsault

Kroonjuwelen

De trots van de Vellas familie zijn wel de wijnen Jardin Secret, simpelweg omdat Nicolas en zijn vrouw Fanny deze wijn als hun top wijn beschouwen en al hun ziel en zaligheid er in stopte. Achterop de flessen bedachten zij een mooie tekst, vrij vertaald: ‘Het leven is een grote geheime tuin die moet worden gecultiveerd met mysterie . Kom de tuin in om de bramen te verwijderen en de vrucht van onze mooiste passies te laten groeien. Laten we vervolgens deze prachtige wijn delen met de opwindende geur van vrijheid in mijn tuin. Maar bedenk, deze plaats is van mij.’

De Cinsault druiven van Jardin secret groeien op ongeveer 800 meter hoogte. Tonen van blackberry en zwarte bessen. Ook cacao. En dan is er nog het etiket. Helemaal wit en ook de letters. Prachtige dikke fles!

Vignobles Vellas

De historie van dit (creatieve) familiebedrijf gaat zo’n 4 generaties terug en vindt zijn oorsprong in het hart van de appellaties van de Languedoc. Op hun landgoed Mas du Pont, vind je de wijngaard van 120 hectare, de proefkelder, een gastronomisch restaurant en zelfs een manege voor stieren en paarden uit de Camargue. Respect voor het land en het milieu staat hier hoog in het vaandel. Daarom zijn de meeste van hun wijngaarden biologisch.

Lekker bij

Blauwe kazen, rood vlees, wild of stoofvlees.

De Grote Hamersma

Deze wijn is bekroond met een 8,5 in De Grote Hamersma 2020.