Waris Hubert Champagne Lilyale bio

Topkeuze | Gastronomisch lekkere Champagne

Biologische Champagne

Verrukkelijke Blanc de Blancs Grand Cru Champagne, gemaakt van 100% Chardonnay druiven, waarbij geen suiker is toegevoegd. Een frisse Champagne met een duidelijk aroma van groene appeltjes, bloemen, munt en pruimen.

Het wijnhuis

Waris & Hubert is gelegen in Côte des Blancs. Wijnmakers Stéphanie Hubert en Olivier Waris kennen elkaar al sinds hun schooltijd bij de plaatselijke wijnbouwschool. Ze raakten bevriend, werden verliefd en trouwden in 1997. In het jaar 2000 smelten ze de wijngaarden van de families Waris & Hubert samen. Een betere start konden ze zich als jonge wijnmakers niet wensen, met een bezit van 11,5 ha aan wijngaard in 5 van de 17 Grand cru gemeenten van de Côte des Blancs. De bouw van de nieuwe wijnkelder in 2010 geeft ze het laatste zetje richting het maken van fantastische champagnes.

In 2013 stapte het wijnhuis over op biologische wijnbouw verdeeld over 40 verschillende percelen. Daar wordt de basis gelegd voor de Blanc de Blancs, puur natuur, zonder toevoeging van suiker. Hierdoor is de champagne extra droog en extra puur qua smaak.

Lekker bij

Deze Champagne past perfect bij oesters.