Weisser Burgunder Muschelkalk, Wilhelmshof

Sterwijn | Score 9- in De Grote Hamersma 2020

Pinot Blanc op zijn best

Wat is dit lekker! Volle aroma’s van marsepein, rijpe peer en ananas. Fijne frisheid en klein bittertje. Heerlijk rond en zacht, mondvullend. Serveren rond 12 C. Drinken: nu tot 2021.

De Grote Hamersma: “Fris fruitige pinot blanc aba (auch bekannt als) weisser burgunder van Wilhemshof. Krakende zuren. Wulpse peertjes, tedere venkeltopjes en een bitter liefdesbeetje on top. Mag zo richting pasta carbonara. Die zuren weten daar wel raad mee.”

Vinificatie

De druiven voor de Weisser Burgunder Muschelkalk komen van een sterk kalkhoudende bodem, vergelijkbaar met die in Champagne en Bourgogne. Wijnen van kalkhoudende bodems hebben vaak een unieke, mineralige smaak. Zo ook deze wijn. Alleen de beste Weissburgunder druiven worden met de hand geoogst en daarna in temperatuur gecontroleerde stalen tanks gefermenteerd en gerijpt.

Het resultaat: één van de beste Pinot Blancs die je kunt vinden

Het wijnhuis

De wijngaarden van Wilhelmshof liggen in Siebeldingen, ten noorden van Karlsruhe. De bodem is vulkanisch met een toplaag van schelpenkalk van een oude binnenzee. De wijnmakers van Wilhemshof zijn ook één van de beste mousserende wijnproducenten in Duitsland, al jarenlang.

Meer weten over Duitse wijn?

Wil je meer te weten komen over Duitse wijnen, wijnclassificaties, wijnstreken en druivensoorten? Lees alles over wijnland Duitsland en ontdek de avontuurlijke Duitse wijnen van dit veelzijdige wijnland!

Lekker bij

De Weisser Burgunder Muschelkalk is heerlijk bij carpaccio, gebakken zeebaars, salade met kwartel, truffel en asperges.

Bekroonde wijn

Deze Duitse Pinot Blanc is bekroond met een 9- in De Grote Hamersma.