Wijnen van de Abbuoto druif

Klimaat en terroir

De Abbuoto druif gedijt het beste in een mediterraan klimaat met warme dagen en koele nachten. De bodemgesteldheid speelt ook een rol, aangezien de druivenstokken goed gedijen op kalkrijke bodems met een goede drainage. De keuze van de fermentatiemethode, het gebruik van houten vaten en de lengte van de rijping hebben allemaal invloed op de uiteindelijke smaak en structuur van de wijn.