Capoeira branco

Sauvignon Blanc met vleugje Fernão Pires

Een kristal heldere, citroen achtige kleur en in de neus zitten tonen van bloemen, tropisch fruit, citroen en abrikoos. In de mond, dicht, elegant en fruitig, maar tegelijkertijd fris en zuur met tonen van toast in een perfecte harmonie van fruit en frisheid. Ideaal te drinken als aperitief, met lichte gerechten, gegrilde vis, zeevruchten en oosterse gerechten. Aanbevolen serveertemperatuur 9º C – 11º C. De wijn is gemaakt van de druiven Fernão Pires en Sauvignon Blanc

Lekker bij

Heerlijk bij vis zoals tong, zeebaars of schelvis zijn geweldig met Sauvignon Blanc. Gaat uitstekend bij de meeste vegetarische soepen, vooral minestrone en eenvoudige puree. In feite is Sauvignon Blanc een geweldige startwijn voor een maaltijd, omdat deze goed past bij veel traditionele voorgerechten zoals soep, salades, antipasta of visgerechten. Serveren bij 9-11°C.

Casal Branco

Casal Branco, gesitueerd aan de linkeroever van de Taag, bestaat al meer dan 200 jaar. sinds 1775. Het landgoed strekt zich uit over 1100 hectare. Hiervan is 119 hectare bezet door wijnstokken op heidegrond. Het begin van de 20e eeuw is gekenmerkt door het planten van nieuwe druivenrassen , modernisering en uitbreiding van de wijnmakerij en andere infrastructuren. Van druif tot fles, elke productiefase is zorgvuldig bewaakt door een team dat zich inzet om wijnen te produceren met een uniek karakter. Wijnmaker: Joanna Lopes.