€21,95
Prijs is per fles
Een Vindmijnwijn Vondst is een wijn die voldoet aan tenminste één van de volgende criteria: ✓ Uitstekende prijs-kwaliteit ✓ Onontdekt in Nederland ✓ Blinkt uit in deze categorie
“ “
De getalenteerde Veneto-wijnmaker Celestino Gaspari, die uit een boerenfamilie komt en zijn wijnbouwtalenten heeft ontwikkeld tijdens zijn samenwerking met de legendarische wijnmaker Giuseppe Quintarelli. Na vele jaren als wijnadviseur te hebben gewerkt en meer dan een dozijn nieuwe wijnmakerijen in de Veneto te hebben gelanceerd, besloot Celestino uiteindelijk zijn eigen project te beginnen en lanceerde Zýmè. De naam Zýmē komt uit het Grieks en betekent ‘gist’, een fundamenteel element in de wereld van de oenologie, maar ook een symbolisch element dat herinnert aan de natuurlijkheid, een basiswaarde in het werk van Celestino Gaspari. Deze wijn ontleent zijn naam aan de experimenten van wijnmaker Celestino met de Rondinella-druif. In 1999 merkte Celestino een oude Rondinella-wijnstok op met enkele trossen druiven die wit van kleur waren. Geïntrigeerd begon hij te experimenteren om Rondinella-druiven te maken die volledig wit waren. Na een paar jaar slaagde hij er eindelijk in en noemde deze ongewone wijn naar de reis van het maken van witte druiven van een zwarte druivensoort.
Lees meerKomt volledig tot zijn recht bij schaaldieren, vis, risotto met asperges, kruiden en pittige gerechten. Serveertemperatuur: 10/12°C.
Lees meer
Unieke wijnen van meer dan 50 zorgvuldig gekozen wijnwinkels.
Vindmijnwijn krijgt een 8,8 van maximaal 10 uit 142 beoordelingen
John – Amsterdam:
“De Peruaanse wijn die ik besteld had overtrof mijn verwachtingen. Dankzij de snelle levering had ik voor onverwachte gasten een verrassing.”
Onze klantenservice is telefonisch bereikbaar van maandag t/m vrijdag tussen 09:00 en 17:00
