Vinho Verde zonder bubbels welke nog jaren meegaat. Eigelijk fijne witte wijn uit de Vinho Verde regio.Een wijn vol zomerse frisheid en zon, lekker mineralig. Delicaat met citrus en een peertje… een vleugje witte peper…
| Jaar: | 2020 |
|---|---|
| Smaak: | Soepel, rijp en fruitig |
Bekroond | 8.5 in De Grote Hamersma Veel smaak, veel zachtheid Gemaakt van de plaatselijke Avesso druif. Super fruitig met tonen van bloesem in de neus. Heel veel zoetsappige peer, veel smaak, veel zachtheid, veel…
| Jaar: | 2019 |
|---|---|
| Smaak: | Fris, fruitig en droog |
Populair | Puur genieten! Fruitig en subtiel mineralig In de Vinho Verde vind je vele druiven voor witte wijn. De standaard ‘Vinho Verde’ is meestal een blend. Deze wijn is een monocépage, dus van 100%…
| Jaar: | 2020 |
|---|---|
| Smaak: | Fris, fruitig en droog |
De Avesso wijngaarden zijn aangeplant in vooral in het zuidoosten van de Vinho Verde streek en spelen een sleutelrol in de kenmerkende frisse Vinho Verde wijnen waar de streek zo bekend om staat. Al wordt Avesso druif vaak verward met de Mourisco Branco, zijn deze twee soorten niet aan elkaar verwant, dat heeft DNA onderzoek uitgewezen.
Het meest succesvol wordt de Avesso druif geteeld in de subregio’s Baiao, Cinfaes en Resende.
In het koele, maar ook natte, klimaat gedijen de wijnstokken van de Avessom, al is het geen makkelijk ras om te verbouwen. Onder de zon geven de Avesso wijnstokken grote opbrengsten, met middelgrote trossen, waarvan volle aromatische wijnen kunnen van worden gemaakt. Ze hebben een hoger alcoholgehalte en een lagere zuurgraad dan andere Vinho Verde wijnen. Een kenmerk waaraan de Avesso druif haar naam dankt. Avesso is Portugees voor het tegenovergestelde.
De Avesso wijnen zijn vaak vol en zwaar in vergelijking met andere Vinho Verde wijnen. Volle aroma’s van rijpe perzik en sappige nectarine in de neus. De wijnen zijn zacht en hebben body. Wanneer in het koelere klimaat de zon haar stempel kan drukken vertonen de Avesso wijnen suggesties van tropische mangoachtige tonen. Het zijn fluweelzachte wijnen met sterk rijp karakter. De Avesso wijnen zijn veelzijdig, enkele voorbeelden rijpen de wijnen op eikenhout voor een nog intensere Vinho Verde.
Avesso wijnen gaan heerlijk samen met smakelijk vegetarische gerechten en vis. Lekker bij:
● Mosselen gestoomd met witte wijn
● Thaise en Vietnamese Vegetarische Gerechten
● Gegrilde groenten of vegetarische gerechten op basis van rode saus
● Rollen met Maine kreeft