Bodegas Vegalfaro Caprasia Roble bio
Verkoop door: Bensdorp Wijnen | Categorie: Rood
Het land van de geiten….
Da’s wat Caprasia betekent en eert de wijnmakers die in deze regio al in de 5e eeuw vóór Christus wijn maakten.
Authentiek én modern
Druiven: Bobal (55%) en Merlot (45%), biologisch geteeld. Afkomstig van de Casa Alfaro wijngaard op een hoogte van 700, met een terroir van klei, leisteen en kiezels. De oogst vindt zo eind september, begin oktober plaats. De ‘macération’ (inweking) doet men op gereguleerde temperatuur om alle kleur en smaak uit de druiven te halen. Na de malolactische gisting, in eiken vaten, rijpt de wijn nog zo’n 3 maanden door op deze vaten. Vol, sappig en gul van smaak. Rijp rood fruit, lichte vanilletonen, zachte tannines, alles mooi in balans.
Vegan? Vegan!
Deze wijn is Vegan. En dan hoor ik je vragen: “is niet alle wijn Vegan dan?”. Wijn is gemaakt van druiven en dus plantaardig, dat wel. Maar er worden vaak dierlijke middelen gebruikt om wijn te klaren, eiwit bijvoorbeeld. Wijnmaker Rodolfo Valiente werkt zo veel mogelijk traditioneel en filtert zo min mogelijk. Hij werkt dus puur natuur en zonder extra middelen. Let op, de wijn kan daardoor licht depot bevatten. Ook puur natuur dus!
Land: | Spanje |
---|---|
Streek: | Valencia |
Domein: | Bogedas Vegalfaro |
Jaar: | 2020 |
Druif: | Bobal, Merlot |
Smaak: | Intens, rond en romig |
---|---|
Classificatie: | DOP |
Wijn/spijs: | bbq, stoofvlees, tapas maaltijd |
Alcohol: | 13.5 |
Inhoud: | 0,75 |
Online wijn bestellen van Bensdorp Wijnen
Het grootste gedeelte uit het mooie assortiment van Bensdorp Wijnen uit ’s-Hertogenbosch bestaat uit eigen import. De enthousiaste en kritische wijnkoper Wouter Bensdorp importeerde zijn wijnen bij de start in…
Bekijk het assortiment