Cirneco, Etna Rosso DOC (Cru)

Deze Etna Rosso komt uit Randazzo (Cantania), van de vulcanische ondergrond op de noordwestelijke hellingen van de Etna. De wijn is complex, krachtig en vol.
Hij heeft een dieprode kleur en is intens in de neus met een zweem van kruidige vanilla. De wijn is warm en verfijnd en heeft een zachte afdronk die lang blijft hangen. Het is een goede bewaarwijn.

Vinificatie:
De wijn wordt in oktober geoogst en daarna 12 maanden op Frans eiken gelegd waarna hij nog miniemaal drie jaar in de fles wordt gerijpt.