Hensel Spätburgunder

Top Spätburgunder

Uit de Pfalz komen de beste Spätburgunders. Dit komt door het aangenaam warme klimaat in de Pfalz. De druiven rijpen hier perfect en dat proef je terug in de wijn. De wijn heeft een heldere rode kleur, de smaak is zacht, fruitig en toch complex met subtiele houttonen en een romige textuur. In de afdronk mooie zachte tannines.

De wijn is grotendeels gerijpt in roestvrijstalen tanks. Ongeveer 10% van de wijn rijpt in gebruikte eikenvaten.

Weingut Hensel

Thomas Hensel heeft in korte tijd een zeer goede reputatie opgebouwd. Kwaliteit staat bij Hensel voorop, zijn wijnen zijn populair bij zowel consument als bij de betere restaurants. Dat de Pfalz zich als wijnstreek heeft ontwikkelt als een serieuze uitdager voor Bourgogne, met name in de rode wijnen, zal menig kenner van de Hensel Aufwind Spätburgunder niet verbazen.

De 17 ha grote wijngaard bevindt zich net naast het plaatselijke vliegveldje. ‘Aufwind’ verwijst naar thermiek, omdat de druiven worden verbouwd op het terrein van dit voormalige plaatselijke vliegveldje.

Lekker bij

Heerlijk om zo te drinken, lekker bij tonijn steak, rood en gegrild vlees.