Marklew Chardonnay

Subtiel houtgerijpt | Fris, zacht en mineralig

Fantastisch boeket

Deze Chardonnay heeft een prachtige complexiteit en een fantastisch boeket van citrusvruchten, gecombineerd met limoen en mineralen, het drinkt zacht.

Zoals alle wijnen van de Marklew Family, werden deze Chardonnay 2016-druiven met de hand geoogst.

Wijnhuis

De Marklew Family verbouwt diverse indrukwekkende wijnen in de regio Stellenbosch in de Simonsberg Ward op een oppervlakte van slechts 45 hectare. Sinds de oprichting in 1970 is het wijnhuis in handen van de familie Marklew. 

U kunt de liefde voor wijn letterlijk proeven terwijl u geniet van deze buitengewone wijnen.

Vinificatie

Voor fermentatie werd de wijn in 300 L Franse vaten gegoten, waar hij werd opgeslagen en 10 maanden kon worden gerijpt. Voor een stevig drinkgevoel werden de vaten eenmaal per week gerold.

Tijdens de fermentatie is er aandacht besteed aan lage temperaturen om de fruitsmaken volledig te behouden.