Een Vindmijnwijn Vondst is een wijn die voldoet aan tenminste één van de volgende criteria: ✓ Uitstekende prijs-kwaliteit ✓ Onontdekt in Nederland ✓ Blinkt uit in deze categorie
 |
Smaak | Vol, rijk en complex |
 |
Land | Frankrijk |
 |
Streek | Languedoc-Roussillon |
 |
Druif | Chardonnay |
 |
Domein | La Villette |
 | Alcohol | 13% |
 | Spijs | Vis |
 | Inhoud | 75 cl |
 | Classificatie | Niet bekend |
 | Houtgerijpt | Nee |
“ “
De Grote Hamersma: “Smakelijke chardonnay waarin het zuiden grossiert. Vol in de mond, fris in de afdronk. Tropische vruchten, rijpe appel en perzik, aangenaam bittertje. Smakelijke, stevige Chardonnay, categorie betere huiswijn van de betere restaurants.” La Villette is de naam van een oude wijk van Parijs. Het doel van de wijnmakers van La Villette is om een wijn te maken van topkwaliteit met een authentieke Franse uitstraling.
Lees meerDe Chardonnay druiven van La Villette zijn afkomstig van wijngaarden gelegen in het zuidwesten van Frankrijk bij de Pyreneeën. De druiven gisten 10 tot 12 dagen op Frans en Amerikaans eiken en vervolgens rijpt de wijn nog 6 maanden “sur lie” (op het gistbezinksel). Ongeveer de helft van deze Chardonnay ondergaat een malolactische gisting, dit houdt in dat het harde appelzuur word omgezet in het zachte melkzuur, waardoor de wijn nog zachter wordt. Door de vroege botteling van de chardonnay druiven behoudt deze wijn zijn mooie zuurgraad en fruitige smaak.
Lees meerBadet Clément werd in 1995 opgericht door wijnmakers Laurent en Catherine Delaunay en is gevestigd in Bourgondië, met het hoofdkantoor in Nuits-Saint-Georges. Laurent en Catherine richten zich volledig op het maken van wijn van internationale klasse uit de wijngaarden van de Franse Bourgogne, het Rhônedal, de Languedoc en de Provence. Het bedrijf staat vooral bekend om “Les Jamelles”, het vlaggenschipmerk van rassenwijnen van Pays d’Oc, en zijn kenmerkende reeksen high-end wijnen: “Abbotts & Delaunay” uit de Languedoc en “Edouard Delaunay” uit Bourgondië.
Lees meerGriet, gebakken schol, vitello tonnato en gebakken tonijn.
Lees meerDeze wijn staat in onze Chardonnay wijn top 10. Bekijk hier onze 10 beste Chardonnay wijnen.
Lees meer
Unieke wijnen van meer dan 50 zorgvuldig gekozen wijnwinkels.
Vindmijnwijn krijgt een 8,8 van maximaal 10 uit 142 beoordelingen
John – Amsterdam:
“De Peruaanse wijn die ik besteld had overtrof mijn verwachtingen. Dankzij de snelle levering had ik voor onverwachte gasten een verrassing.”
Onze klantenservice is telefonisch bereikbaar van maandag t/m vrijdag tussen 09:00 en 17:00
