Domaine Luc Pirlet Chardonnay ‘Réserve’

Verrassend lekker

Deze Chardonnay ‘Réserve’ is en verrassend lekkere wijn uit de ‘stal’ van Domaine Luc Pirlet. Deze Chardonnay rijpt, nadat hij op RVS vergist is, zo’n 9 maanden op eikenhouten vaten. Het is een volle wijn met rijpe, exotische fruittonen, veel vanille in geur én smaak en een ‘vettige’ afdronk door de houtrijping.

Wijngaarden aan de voet van de Pyreneeën

Luc Pirlet vestigde zich in 1995 als wijnboer in de Languedoc, met de ambitie om wijnen te produceren waarvan je elke dag geniet. Dat is gelukt! De wijnen van komen van 350 hectare wijngrond op de grindachtige hellingen in de omgeving Narbonne en Limoux aan de voet van de Pyreneen. De bekwame oenologen van het Domaine produceren op moderne wijze zeer betaalbare wijnen. De wijnrassen ondergaan een lange koele gisting in kleine RVS tanks en rijpen daarna op traditionele eikenhouten vaten.

De wijnen van Luc Pirlet worden inmiddels in de gehele wereld aan de beste restaurants en wijnzaken verkocht.

Wijn en Spijs

Serveer Domaine Luc Pirlet Chardonnay ‘Réserve’ eens bij tarbot, gegrilde kalfskoteletten met champignons, tortellini met pompoen, cheddar kaas of zelfs steak bearnaise.

Vivinoscore: 4,0 (****)

Laatste flessen 2019, dan over op 2020.