Boschendal 1685 S&M Shiraz Mourvedre

Heerlijke fruitbom!

De naam van de wijn, Boschendal S&M doet wellicht wat wenkbrauwen fronzen, maar het is toch echt de afkorting van de twee druivensoorten die de blend vormen, een heerlijke fruitbom. De 70% Shiraz druiven zijn afkomstig van hoogwaardige individuele wijngaard locaties in Stellenbosch, Elgin en Swartland. De 30% Mourvèdre wijngaarden liggen in het Paardeberg gebied.

Een nobele blend van Shiraz en Mourvèdre, warm robijnrood gekleurd met een donker paarse gloed. In de geur wordt het kruidige en peperige van de Shiraz gecombineerd met de aroma’s van sappige donkere kersen van de Mourvèdre.

De smaak kent een fruitige body van moerbeien, naast tonen van jonge specerijen en donkere chocolade. Doordat 80% van de druiven is gerijpt in 300L eiken houten vaten van eerste, tweede, derde en vierde vulling krijgt deze S&M een mooie balans in fruit, specerijen en zachte tannines met een aanhoudende afdronk.

De wijnboerderij

Maar een paar plaatsen ter wereld kunnen claimen alles te hebben waar een wijnliefhebber naar verlangt. Boschendal Estate is zo’n unieke bestemming. Deze magnifieke Boschendal winery ligt op een uurtje rijden van Kaapstad, in het pittoreske Groot Drakenstein Valley, aan de rand van Franschhoek. Wereldberoemd is de Boschendal picknick en de fameuze lunch in het sfeervolle restaurant. Redenen om eens een bezoek te brengen aan Boschendal; de parel van Franschhoek.

Lekker bij

Deze wijn komt geheel tot zijn recht bij gegrild vlees, eend, geroosterd lamsvlees en gerechten met rijke sauzen, maar ook een geduldige vriend bij een warm houtvuur.