Calabria Estate 3Bridges Shiraz

Calabria family Wines

Wijngebied: New South Wales, South Australia

Riverina is een van de nieuwere gebieden dat voorheen weinig aandacht heeft gehad van de Australische wijnindustrie. Lange tijd was het bekend als leverancier van uitstekend basisfruit voor vele consumptiewijnen, maar ook niet meer dan dat. Totdat de familie Calabria zijn stempel drukte op de wijnontwikkeling van het gebied.

De familie Calabria kwam in 1927 naar het Riverina gebied in de staat New South Wales (NSW) als immigranten vanuit Italië. Zij begonnen eerst onder de eigen familienaam wijn te produceren, maar wijzigden in 1945 de naam in Westend Estate en 2018 in Calabria wines. Ondanks het feit dat wijnmaker Bill Calabria geen wijn kan drinken vanwege een zeldzame allergie, is het hem toch gelukt het niveau van Calabria Wines aanmerkelijk te verhogen. Gelukkig is Bill niet allergisch voor het proeven van bescheiden hoeveelheden wijn en blijken zijn wijnzintuigen bovendien messcherp.

Waar andere progressieve Australische wijnmakers zich richten op het maken van echte cult-wijnen, gaan Bill Calabria’s ambities meer in de richting van het maken van gedegen en vooral betaalbare wijnen.

Calabria Three Bridges Shiraz Barossa Valley met een wijnstokleeftijd van 50 jaar. Wijngaarden variëren van Nuriootpa tot Stockwell en Vine Vale in de Barossa Valley. Bedrijfswijngaarden worden allemaal met de hand gesnoeid, waardoor een wijn ontstaat met fijnkorrelige tannines, ondersteund door een elegant smaakprofiel.

Deze complexe Shiraz overvloedig van smaak, dit rijke, warme smaakpalet zit boordevol rijpe pruimen en zwart fruit, verweven met pittige tannines van frans eikenhout, wat zorgt voor lengte en een krachtige structuur.

Lekker bij:

Gegrild vlees en stoofpotjes