De Wijnmakers, Tank 2

Tank 2

Sappige witte wijn gemaakt van de druiven Phoenix(72%), Solaris(14%) en Johanniter(14%). De Phoenix is een druif die nooit hele hoge suiker gehaltes haald, waardoor de wijn ook een wat lager alcohol gehalte heeft. Fijne muskaat geur met rijpe tonen van citrusvruchten en exotische tonen, de zuren zijn ook fijn rijp en zacht. Kleine rest zoet, en door de rijpe tonen niet strak droog. Kan zo gedronken worden als aperitief of heerlijk op het terras.

De Wijnmakers

Ze ademen aroma’s en dromen over druiven. Zij zijn wijn. Rob Kleinsman, Jeroen Ziel en Robert Spenkelink vormen samen De Wijnmakers. Geboren en getogen Twentenaren met de ervaring en het vakmanschap van echte wijnboeren. De kennis, materialen en vooral de passie die Rob van zijn opa erft, legden de basis voor wat nu wijngaard ‘Bi’j de Regge’ is. Hier werken de drie horecacollega’s en vrienden aan topkwaliteit en de ultieme smaak. En met succes: in 2020 werden twee van hun wijnen bekroond met respectievelijk goud en zilver op de grootste internationale wijnkeuring in Wenen.

Wijngaard Bi’j de Regge

De ondergrond van de wijngaard bestaat uit lemig zand met rivierklei en gesteente. Op 100 meter afstand van de wijngaard stroomt de Regge, die vroeger wat onstuimiger was  dan tegenwoordig, de Regge stroomde regelmatig over, waardoor rivierklei en mineralen worden afgezet op het ondergelopen land. Deze ondergrond is uitstekend geschikt om druiven op te verbouwen.

De wijngaard ligt goed verscholen achter de Sallandse Heuvelrug waardoor er een positief klimatologisch verschil merkbaar is.