Menu
Dekker's Valley Revelation | Zuid-Afrika | gemaakt van de druiven Cabernet Sauvignon en Shiraz
Dekker's Valley Revelation | Zuid-Afrika | gemaakt van de druiven Cabernet Sauvignon en Shiraz

Dekker's Valley Revelation

2018

Rode wijn

Cabernet Sauvignon, Shiraz
Deze wijn heeft 2 prijzen gewonnen
Bekroond

3 sterren

Bekroond

Top 12

9,95

Prijs is per fles

  • Op voorraad:
    Binnen 2-4 werkdagen in huis
Verzenden via Post NL
Betalen via Ideal
Betalen via Mastercard
Betalen via PayPal
Deze wijn heeft 2 prijzen gewonnen
Bekroond

3 sterren

Bekroond

Top 12

Vindmijnwijn vondst
Dit is een Vindmijnwijn.nl vondst

Een Vindmijnwijn Vondst is een wijn die voldoet aan tenminste één van de volgende criteria: ✓ Uitstekende prijs-kwaliteit ✓ Onontdekt in Nederland ✓ Blinkt uit in deze categorie

Rode wijn met een openbaring!

Een soepele en fruitige rode wijn gemaakt van 2 belangrijke Zuid-Afrikaanse druivensoorten: Cabernet Sauvignon 50% en Shiraz 50%.  Fijne tannines maken het een wijn die elke dag een genot is.

Hoe smaakt deze wijn?

Smaak Smaak Licht, fruitig en soepel
Licht, fruitig en soepel
Land Land Zuid-Afrika
Streek Streek Paarl
Druif Druif Cabernet Sauvignon, Shiraz
Domein Domein Mellasat
AlcoholAlcohol14%
SpijsSpijsTournedos
InhoudInhoud75 cl 
ClassificatieClassificatieWine of Origen
HoutgerijptHoutgerijptJa

De Grote Hamersma score

“ “

Vinificatie

Gist (Lallemand D254 voor Shiraz en Lafford FX10 voor Cabernet Sauvignon) werd binnen 24 uur na het persen toegevoegd en vervolgens 10 dagen gefermenteerd op de schil bij een gemiddelde temperatuur van 25˚C. Malolactische gisting geïnduceerd in tank en binnen zes maanden voltooid. De wijn werd gemengd met Shiraz (50%) en Cabernet Sauvignon (50%). Na het blenden werd de wijn 12 maanden gerijpt in een tank op nieuwe en 2e gebruik Franse eiken stokken. De eiken stokken werden zes maanden voor het bottelen verwijderd om een ​​goede integratie te garanderen. Na het blenden werd de wijn lichtjes beboet en van tank naar tank overgeheveld. Er werd geen filtering van de wijn uitgevoerd, behalve bij het bottelen waarbij een filtratie van 5 micron werd gebruikt.

Lees meer

Bekroond

Vintage 2015 – Platter’s South African Wine Guide: 3 sterren Vintage 2017 – Paarl Wine Challenge2019: Top 12

Lees meer
Scroll naar boven