Gratis verzenden > €90,- (NL)
Klantenservice Inloggen 0 product(en) - 0uw winkelmandje is leegprocessing
0 product(en) - 0uw winkelmandje is leegprocessing

Winkelmandje в 0

Rood
Wit
Rose
Mousserend
Dessert
Port & Sherry
Deelnemende wijnwinkels
Winkelmand

Dekker’s Valley Revelation

Verkoop door: Beleveniswijn | Categorie: Rood

Populair | Houtgerijpte Zuid-Afrikaanse blend

Rode wijn met een openbaring!

Een soepele en fruitige rode wijn gemaakt van 2 belangrijke Zuid-Afrikaanse druivensoorten: Cabernet Sauvignon 50% en Shiraz 50%.  Fijne tannines maken het een wijn die elke dag een genot is.

Vinificatie

Gist (Lallemand D254 voor Shiraz en Lafford FX10 voor Cabernet Sauvignon) werd binnen 24 uur na het persen toegevoegd en vervolgens 10 dagen gefermenteerd op de schil bij een gemiddelde temperatuur van 25˚C.

Malolactische gisting geïnduceerd in tank en binnen zes maanden voltooid. De wijn werd gemengd met Shiraz (50%) en Cabernet Sauvignon (50%). Na het blenden werd de wijn 12 maanden gerijpt in een tank op nieuwe en 2e gebruik Franse eiken stokken. De eiken stokken werden zes maanden voor het bottelen verwijderd om een ​​goede integratie te garanderen.

Na het blenden werd de wijn lichtjes beboet en van tank naar tank overgeheveld. Er werd geen filtering van de wijn uitgevoerd, behalve bij het bottelen waarbij een filtratie van 5 micron werd gebruikt.

Bekroond

Vintage 2015 – Platter’s South African Wine Guide: 3 sterren

Vintage 2017 – Paarl Wine Challenge2019: Top 12

Land: Zuid-Afrika
Streek: Paarl
Domein: Mellasat
Jaar: 2018
Druif: Cabernet Sauvignon, Shiraz
Smaak: Licht, fruitig en soepel
Classificatie: Wine of Origen
Wijn/spijs: Past goed bij alle vleesgerechten en aromatische pastagerechten.
Alcohol: 14.0
Inhoud: 0,75

Online wijn bestellen van Beleveniswijn

In 2004 bezocht Fred Bijker voor het eerst Zuid-Afrika en was direct gefascineerd en enthousiast over dit mooie land en het leven in Zuid-Afrika. Sinds die tijd houdt hij van…

Bekijk het assortiment